Čas priprave:
Sestavine za 4 osebe:
8 piščančjih krač
8 rezin prekajene slanine
10 vršičkov svežega rožmarina
sol
poper
česen
peteršilj
olivno olje
1 žličko naribane limonine lupine
ščepec muškatnega oreščka
Predpriprava:
- piščančjim kračam odstranimo kost in jih operemo pod tekočo vodo
- naredimo marinado
sesekljamo česen, peteršilj in malo rožmarina ; v posodo damo sesekljane sestavine, sol, poper, muškatni orešček, limonino lupino in 1 žlico olivnega olja ter dobro premešamo ; z marinado premažemo okoščiščene piščančje krače in jih pustimo počivati v hladilniku pol ure
Priprava:
Marinirane piščančje krače zvijemo v klopčič in nato jih zavijemo v rezine prekajene slanine. Na zvitek nato položimo vejico rožmarina. Vzamemo nit in jo trikrat ovijemo okoli zvitka. V ponvi segrejemo olivno olje, vanjo položimo zvitke ter jih pečemo na vsaki strani približno 8 minut.
Ni komentarjev
Objavite komentar