Čas priprave: 1 ura
Zahtevnost: enostavna
Sestavine za 4 osebe:
0,50 kg očiščenih lignjev
4 kom večjih čebul
1 kom pelatov (konzerva 400g)
0,50 kg riža
1 kom srednje velike zelene paprike
česen in peteršilj
sol
poper
začimbe - rožmarin, timijan, majaron, muškatni orešček
1 kom jušne kocke
olivno olje
Predpriprava:
- lignje po potrebi še dodatno očistimo, operemo, osušimo ter narežemo na tanke kolobarje
- čebulo očistimo in fino sesekljamo
- papriko očistimo in na grobo sesekljamo
- konzervo pelatov pretlačimo
- česen in peteršilj sesekljamo
Priprava:
Čebulo z dodatkom soli in popra prepražimo na olivnem olju. Ko postekleni dodamo lignje, pariko, začimbe in pokrito pražimo približno 7 minut. Dodamo sesekljan peteršilj in česen, ko česen zadiši, zalijemo s pelati in 0.40 lit vode. Dodamo jušno kocko ter na najmanjšem ognju kuhamo približno 10 minut. Nato dodamo še opran riž ter kuhamo še nadaljnih 30 minut.
Ni komentarjev
Objavite komentar