Čas za ajmoht (juha, mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][bleft]

Sezona buč ponuja kopico "futer" rešitev...

[BUČA][threecolumns]

ZBRANO PO SKLOPIH....

[A][bleft]

Zvitek s hrenovko in papriko

Med tednom velikokrat zmanjkuje časa za daljše kulinarične mojstrovine, a z malo iznajdlijvosti lahko pripravite odličen zvitek v zgolj petnajstih minutah. Med pečenjem pa lahko vzamete čas za sebe ...
recepti listnato testo, recepti hitri obrok, pečena paprika, recepti hrenovka


Zahtevnost:
45 minut
Sestavine za 4 osebe:
0,25 kg piščančjih hrenovk
2 večji podolgovati papriki za pečenje
1 zavitek svežega valjanega listnatega testa (275g)
3 žlice gorčice
2 vejice peteršilja
3 stroke česna
sol, grobo mleti tribarvni poper
4 žlice olivnega olja
2 ščepca mletega muškatnega oreščka
PRIPRAVA
Papriko prepolovimo, odstranimo pecelj in semena ter narežemo na srednje debele rezance.

Na olivnem olju prepražimo (7 minut) papriko, da dobi zlato-rjavo barvo.
Praženi papriki dodamo na tanke kolobarje narezane hrenovke ter grobo sesekljan peteršilj in česen.

Vse skupaj začinimo s soljo in poprom ter na najvišjem dovodu toplotne energije pražimo 3 minute.

Praženo mešanico odstavimo s štedilnika in na pol ohladimo.
Listnato testo razvijemo, po celotni površini premažemo z gorčico ter potrosimo z mletim muškatnim oreščkom.
Na pol ohlajen nadev razporedimo enakomerno po testu tako, da pustimo približno 3 centimetrski prazen "pas" na zgornjem delu testa.
Testo z nadevom zavijemo v zavitek, a konca zvitka pritisnemo s prstom.

Zvitek postavimo na pekač, kateremu smo dno prekrili s peki papirjem, poškropimo z vodo in položimo v ogreto pečico na 185°C.
Pečemo 30 minut.
Pečen zvitek s hrenovk pustimo nekaj minut, da počiva in nato ga lahko servirate.

Hiter obrok
Poleg ponudite solato po izboru in tatarsko omako.

Zvitek lahko servirate topel ali hladen.
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


"vklopi" kulinarično domišljio in jo spravi v kozarec...

[SLADKI KOZAREC][threecolumns]

"IN" V VSEH LETNIH ČASIH...

[B-BURGER][twocolumns]

Tahitro...

[DO 15 MIN][bleft]