SVET BARV: IZ KOLEKCIJE B-BURGER...

[B-BURGER][threecolumns]

Čas za ajmoht (mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][bleft]

V/do 15-ih minutah...

[POLETNA VEČERJA][threecolumns]

Bageta z rukolo in sezamom

Popularno francosko štručko lahko ob enostavnem in odličnem receptu pripravite kar doma, a z malo ustvarjalnosti lahko pripravite celo različne okuse. Predstavljam vam recept za preprosto bageto, ki je polnega okusa, a z nje lahko pripravite velikanski sendvič ali pa jo preprosto razrežete na rezine, ki jih obložite s poljubnimi dobrotami.
BAGETA Z RUKOLO, BAGETA S SEZAMOM, RECEPT DOMAČI KRUH
1,35 ure
Zahtevnost:
Sestavine za 4 domače bagete z rukolo in sezamom
500 g moke tip 500
1 zavitek suhega kvasa (7 g)
7 g soli
0,30 l mleka
4 žlice olja
1 jajce
80 g semen sezama
50 g rukole
2 ščepca grobo mletega tribarvnega popra

PRIPRAVA
V posodo presejete moko, dodate kvas, sezamovo seme, grobo nasekljano rukolo, sol, tribarvni poper, olje, jajce, vse skupaj prelijete z mlačnim mlekom ter s pomočjo lesene žlice mešate toliko časa, da dobite testno gmoto. 
Testno gmoto stresete na pomokano delovno površino in s pomočjo dlani dobro pregnetete (10 minut).
Oblikujete hlebček, ga postavite v posodo, pokrijete s kuhinjsko krpo in pustite počivati 30 minut.
Vzhajan hlebček testa stresete na pomokano delovno površino in razrežete na štiri enake dele (cca 240 g).
S koščkov testa oblikujete podolgovate štručke (cca 30 cm), ki jih položite s presledkom na pekač, pokrijete s kuhinjsko krpo in pustite počivati 20 minut.
Tik pred peko na vseh štirih štručkah iz testa, s pomočjo ostrega noža, naredite po nekaj zarez.
Pekač postavite v ogreto pečico na 180°C, za 30 minut.
Pečene domače bagete pokrijete s kuhinjsko krpo ter počakate, da se ohladijo.
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


Kaj vse gre lahko v kozarec...

[KOZAREC][twocolumns]

Brez čokolade ne gre... :-)

[ČOKOLADA][twocolumns]

Dan ima 24 ur, teden sedem dni, a zna biti "prklemansk" pestro... :-)

[BLAŽ-MY STORY][bleft]