Grški kozarec

Naj se dan začne s popolnim in zdravim zajtrkom! Kozarec pa lahko brez problemov odnesete tudi  s sabo v službo ali šolo za dopoldansko ali popoldansko TO GO malico.

KAJ SE POTREBUJE ZA PRIPRAVO OKUSNEGA IN ZDRAVEGA ZAJTRKA?

1 zrel avokado

2 žlici cvetličnega medu

2 vejice sveže mete

1 nektarina

1 hruška

3 žlice goji jagod

3 žlice liofiliziranih malin

2 tablici temne čokolade

300 g grškega jogurta

POSTOPEK PRIPRAVE …

Avokado prepolovimo in odstranimo koščico. Meso avokada izdolbemo v skodelico. Dodamo med in grobo zrezane liste sveže mete. S pomočjo vilice pretlačimo.

Hruško in nektarino operemo, očistimo in narežemo na manjše koščke.

Čokolado zrežemo na majhne koščke.

Pripravljene sestavine zložimo po slojih v dva kozarca.

Na dno kozarca položimo avokadovo zmes, nato jo prekrijemo z grškim jogurtom. Potrosimo s kockami nektarine in hruške, goji jagodami, temno čokolado in liofiliziranimi malinami.

Liofilizacija ali sušenje z zamrzovanjem je postopek, s katerim se odstrani voda iz bioloških in organskih snovi, ki bi jih s segrevanjem poškodovali, hkrati pa ohranimo njihovo strukturo in sestavo. Liofilizirano sadje (predvsem maline in jagode) se da kupiti v bolje založenih marketih in v BIO trgovinah.

-->