Riž z brokolijem in arašidovo omako

Sredina tedna je kot nalašč za malo bolj eksotičen okus. Ta jed spominja na azijsko ulično hrano, a jo lahko pripraviš v manj kot pol ure – direktno iz shrambe.

Sestavine (za 2 osebi)

• 150 g riža 

• 1 manjša glava brokolija (500 g)

• 2 žlici arašidovega masla

• 1 žlica sojine omake

• 1 žlička medu

• sok 1/2 limone

• voda, olje, sol

Postopek

1. Riž skuhaj po navodilih.

2. Brokoli razdeli na cvetke in popeci na malo olja 5 minut, da ostane hrustljavo zmehčan.

3. V lončku zmešaj arašidovo maslo, sojino omako, med in llimonin sok z malo tople vode v gladko omako.

4. Vse zloži na krožnik in postrezi toplo.

Posuj z arašidi ali sezamom za tisti “crunch”.