Čokoladni grižjaji

 Okusna osnova iz dveh sestavin.

Uporabiš lahko malček svoje domišljije in izbereš še dodatek.

OB POSTOPKU IZ RECEPTA Ko se čokolada in smetana povežeta lahko izberete tudi dodatek po svojem okusu. Moj prvi izbor bi bile liofilizirane maline ali jagode, a jih žal ni bilo v shrambi. Uporabite lahko tudi karamelizirane lešnike, orehe, pinjole...

Avokadov tapas

 Obložena rezina za popoln začetek dneva.

Kombinacija okusov, ki navdušuje na vse zgodaj zjutraj...

Za osvežujoče okusen zajtrk so vse sestavine na trgovski polici. Vendar lahko dve sestavine pripravite tudi doma in na koncu bo vse skupaj še okusnejše... Recept za fokačo TUKAJ in recept za pesto TUKAJ.

Slivova marmelada

 

Kdo se nebi posladkal z domačo slivovo marmelado,...

..., ki ima par nepričakovanih dodatkov!

Ljudje imamo radi različne strukture in tudi okuse. S tega naslova slive kombiniral s korenjem, z bučo hokaido, jabolkom in nektarino. Osebno imam rad pri marmeladi delčke, ki so "na zob" in to tudi razlog, da v kombinacijo vključil korenje in bučo.

Količine v receptu veljajo za očiščeno sadje in zelenjavo.

Pri sestavljanju marmelade razmišljal, da dodam tudi cimet, vanilijev sladkor in limonin sok. Na kocu te tri sestavine črtal, saj hotel dobiti čim bolj naraven okus. Pomislil sem tudi na rum, a ga že v osnovi čtrtal, ker ga ni v shrambi... 😁😂😁 V vsem tem času ko pišem blog sestavil že par receptur za marmelado. Po okusu bi vsekakor izpostavil hruškovo in marmelado iz granatnega jabolka. Recepture si lahko ogledate TUKAJ

Limonin tiramisu v kozarcu

 Osvežitev za vse dni v letu!

Osvežujoča kombinacija z vitaminom C!

Kozarec je idealna rešitev za sladico. Ob uporabi malce kulinarične domišljije lahko dobimo vizualno popolno in tudi zelo okusno sladico. Skozi vsa ta leta pisanja bloga nastala kopica sladkih rešitev v kozarcu, a okusne predloge si lahko pogledate TUKAJ

Pred serviranjem naj bo sladica shranjena v hladilniku, da se dobro ohladi in se razvijejo osvežujoči okusi.

Primerjalnik cen živil

 Preglejte, primerjajte in si ustvarite svoje mnenje. 

Dostavljam popis cen treh slovenskih trgovcev, ki omogočajo spletno naročanje živil. Popis izbranih živil bil opravljen 16.8.2024 v spletnih trgovinah Spara, Mercatorja in Tuša.

Ob začetku naj spomnim, da ideja za nove periodične prispevke prišla iz akcije popisa cen primerjaj-cene.si, ki spada pod okrilje Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Zadnji popis je bil opravljen 19.12.2023.

V prvem zapisu se posvečam trem glavnim trgovcem, ki omogočajo spletno naročanje živil. Že v naslednjem sledi obisk trgovin in fizični popis, da bom lahko zajel še ostale trgovce, ki pokrivajo celotno Slovenijo.

Pri prvem popisu sem zajel oz. izhajal iz spiska 15-ih osnovnih živil, ki so jih redno popisovali.

SNAP: Zadnji fizični popis živil na primerjaj-cene.si, z dne 19.12.2023

Zaradi posla, ki ga opravljam redno spremljam cene. V zadnjem obdobju opažam ponovno rast, a na podlagi pogovorov s poslovnimi partnerji ugotavljam, da še ni konec in se bo rast nadaljevala. V jesenskem obdobju naj bi bil na udaru meso, predvsem perutnina, zelenjava (delno tudi zaradi tega ker se bliža konec glavne sezone), oljčno olje, izdelki iz moke...

 

Analiza petnajstih osnovnih živil na podlagi cen, ki so objavljene v spletnih trgovinah Spara, Mercatorja in Tuša.

Kot že omenil, za prvi popis kot osnovo izbral živila, iz osnovne košarice primerjaj-cene.si. Dva artikla sem nadomestil, ker ju nisem našel pri vseh treh trgovcih. Sveže mleko sem nadomestil s trajnim mlekom, a sir gauda s sirom jošt. Vsi trije trgovci imajo gaudo, a kljub trudu mi ni uspelo najti artiklov, ki jih lahko primerjam. Ostale opombe ob popisu spodaj.

Med najdražjim in najcenejšim trgovcem je razlike kar 7,20€. Če bi naročil v spletni trgovini Tuša bi bil znesek 50,94€. Pri Mercatorju 45,00€ , a pri Sparu 43,74€.

Največje odstopanje sem opazil pri zrezkih iz svinjskega stegna. Pri Tušu je kilogram 11,44€, v Mercatorju 6,98€ in v Sparu 6,78€. Ker imajo trgovci različna pakiranja za popis vzel ceno za kilogram (T. - 400g ; M. - 500g ; S. - 600g).

Ena od ugotovitev, ob popisu in brskanju po spletnih trgovinah je tudi, da ima kar lepo število artiklov isto ceno. Predvsem sem bil presenečen pri cenah artiklov, ki imajo oznako trgovska znamka. Namreč po moji logiki, bi morale ravno tu biti največje razlike.

POPIS IN OPOMBE

* Trgovec Tuš ima 800 g belo štruco, a druga dva kilogramsko, zato pri prvem narejen izračun za kilogram.

** Trgovec Tuš nima na spletu govejih zrezkov, a druga dva nimata govejega stegna v kosu. Tako, da pri Tušu upošteval ceno na kg za kos, a pri drugih dveh narezane zrezke iz govejega stegna na kilogram. Vse tri ceno so približno v istem rangu, a je zanimivo, da so zrezki cenejši kot kos.

*** V Sparu je trenutno sončnično olje v akciji in je cena 1,16€. Vendar sem pri popisu upošteval redno prodajno ceno, ki je 1,79€.

**** Kot sem že zgoraj zapisal, je največje cenovno odstopanje pri zrezkih iz svinjskega stegna. Artikel ima v opisu oznako TT, kar pomeni trgovska znamka. Pri vseh artiklih iz popisa, ki so iz kolekcije trgovcev imajo pripis TT. Naj tukaj še pripomnim, da sem pri Sparu vzel artikle iz sklopa trgovske znamke in ne s-budget, ki so načeloma še par centov cenejši.

***** Trgovsko znamko (TT) testenine polžki št.26 imajo trgovci v različnih pakiranjih. Tuš 400g, Mercator 500g in Spar 1000g pakiranje. Popis prikazuje ceno za kilogram.

Piščančja prsa z italijanskim prelivom

 Hitro in okusno!

Preproste sestavine so idealna kombinacija za poletne dni!

Kot osnova v receptu so piščančja prsa. Vsekakor jih lahko zamenjate če vam je slučajno ljubši 😉😋 file lososa ali tune, mogoče rostbeef...

 

Kosmata pozitiva

 Pred dvema letoma končal letni dopust, a na vratih se pojavil on!

Težki začetki...

Pred dvema letoma so pojavil na vratih trimesečni maček, ki dobil ime Gus. Prvih par dni bilo napeto. Skrivanje, pihanje... Po slabih desetih dneh sobivanja z mojo malenkostjo, strahu... se je prvič nekoliko približal. Prvi kratki fizični kontakt šele po ene dvajsetih dneh. Jedel je popolnoma vse... 😂😁😃

In danes?

Popolno nasprotje... 😹😻😺

Danes me ima vseskozi vse pod kontrolo 😡 doseže vse, skače po "glavi" 🙀🙀, da o prehrani niti ne izgubljam besed... 😇😇

In med drugim mu "komad" iz spodnjih posnetkov eden ljubših... 🎤📻

@blazmehle SundayVibes 🐈‍⬛🩷 #cat #kitty #tiktokslovenia ♬ Uspavana Jovana Pustite me da Spavam - izgubljeneploce

@blazmehle MondayVibs 🥰🐈‍⬛🐈 #fyp #foryou #cat ♬ Uspavana Jovana Pustite me da Spavam - izgubljeneploce

@blazmehle MondayMood 🫣🐈‍⬛🐈😇 #foryou #slovenia #cat #fyp ♬ Uspavana Jovana Pustite me da Spavam - izgubljeneploce

Kje in kako shranjevati paradižnik?

 Paradižnik se v hladilniku hitro pokvari!

Velika napaka, ki jo delam tudi jaz.

Med brskanjem po spletu sem naletel na nasvet povezan s paradižnikom. Med prebiranjem članka prišel do zaključka, da ima le ta “rep in glavo”. Namreč strokovnjaki trdijo, da paradižniku ni mesto v hladilniku in tudi pojasnjujejo zakaj.

Greh je, da paradižnik kupite, prinesete domov in takoj shranite v hladilnik. Paradižniku je mesto v shrambi, pod pogojem, da je le ta temna in relativno hladna.

Sadež na trgovskih policah konča malo pred tem ko postane popolnoma zrel. To je razlog, da se ga ne shranjuje v hladilnik, saj to otežuje njegovo končno zrelost. Hladen zrak v hladilniku zavira zorenje, uničuje paradižniku okus, svežino in postane mehek in grizast.

In na drugi strani!? V shrambi ali katerem drugem temnem in hladnem prostoru bo dozorel, obdržal svežino in okus.

ZANIMIVA DEJSTVA: Prvi paradižnik v Evropi je bil rumene barve in so ga poimenovali pomo d’oro, kar v prevodu pomeni zlato jabolko. V začetku je veljal kot del prehrane revnih italijanov. V 18. stoletju so nadgradili skromni obrok ter ga začeli dodajati na kos kruha. V 19. stoletju je dobil paradižnik novo vlogo in tako je tudi nastala pica margarita. Namreč med obiskom italijanske kraljice Margherita di Savoia v Neaplju je lastnik taverne Raffaele Esposito pripravil testo za pico in dodal paradižnik, svežo baziliko in mocarelo.