BlažKuha
Torek je dan za rižote oziroma za tiste tople, kremaste jedi, ki imajo malo več miru v sebi. Tokrat so v izboru rižota s šparglji in parmezanom, hitra rižota s stročjim fižolom, limono in parmezanom ter ješprenj z gobami, porom in timijanom. Tri ideje za kosilo, ko želiš nekaj domačega, žličkasto kremastega in še vedno dovolj realnega za med tednom.
Zakaj rižote za torek?
Rižote so odlična izbira za dan, ko želiš nekaj toplega, kremastega in malo bolj umirjenega. Niso nujno zapletene, samo malo pozornosti potrebujejo. In ravno to je pri njih čar: iz osnovnih sestavin lahko nastane kosilo, ki ima občutek domače kuhinje, ne pa paničnega kuhanja med dvema obveznostma.
Tokratni izbor ni strogo zaprt samo v klasični riž. Zraven je tudi ješprenj, ker ima isti občutek: topla, nasitna, rahlo kremasta jed, ki spada v isti kuhinjski predal. Torek je torej za mešanje, ampak brez živčnega bobnanja po pultu.
3 torkove ideje za rižote in podobne jedi
Rižota s šparglji in parmezanom
Šparglji in parmezan so kombinacija, ki rižoto takoj potegne v bolj svežo in sezonsko smer. Ni težka, ni dolgočasna in ima dovolj elegance, da ne deluje kot kosilo iz obupa.
To je dobra izbira, ko želiš nekaj kremastega, ampak še vedno lahkotnega. Parmezan poskrbi za globino, šparglji pa dodajo tisti zeleni ugriz, ki rižoto lepo prebudi.
Hitra rižota s stročjim fižolom, limono in parmezano
Stročji fižol doda teksturo, limona svežino, parmezan pa naredi tisto kremasto ozadje, zaradi katerega rižota dobi pravi značaj. To je kosilo, ki je dovolj domače, ampak ima še vedno malo iskre.
Dobra je za dneve, ko nočeš težke jedi, vseeno pa želiš topel krožnik. Limona tukaj ni samo dodatek, ampak glavni mali trik, ki vse skupaj dvigne.
Ješprenj z gobami, porom in timijanom
Ješprenj ni rižota v klasičnem smislu, ampak tukaj popolnoma paše. Ima podobno toplino, dobro se poveže z gobami in porom, timijan pa mu doda tisti domač, malo gozdni značaj.
To je odlična izbira, če želiš nekaj bolj nasitnega in zemeljskega. Ni glamur, je pa zelo uporaben krožnik za realen torkov tempo.
Celoten tedenski izbor je tukaj
Torek je samo en del tedenskega ritma. V glavnem vodiču najdeš vseh 7 tem in vseh 21 idej za hitra kosila: testenine, rižote, solatne sklede, jedi na žlico, ribe, meso in moj osebni nedeljski izbor.
Še več idej, ko rižota ni odgovor
Če ti danes rižota ne sede ali pa že iščeš idejo za naslednje dni, spodaj čakajo še tri uporabne zbirke. Ena je velika shramba hitrih kosil, druga je brezmesna, tretja pa je narejena za običajne dneve med tednom, ko bi rad nekaj skuhal brez velike kuhinjske opere.
Kaj skuhati danes? 50 idej za hitro kosilo
Velika zbirka za dni, ko ne veš, ali bi rižoto, testenine, jed iz ponve, juho ali nekaj čisto tretjega.
Odpri 50 idejHitro kosilo brez mesa
Osem realnih idej za brezmesno kosilo, ko se ti ne da komplicirati, ampak vseeno želiš nekaj dobrega.
Poglej brezmesne idejeKaj skuhati med tednom
Deset hitrih in realnih idej za kosilo med tednom, ko je treba nekaj dati na mizo brez večjega cirkusa.
Poglej ideje za med tednom
.png)
