SLADKI NAMIGI

SLADKI KOZAREC, TORTA, BISKVIT, ČOKOLADA

MORŠ POGLEDAT

OCENA TEDNA, NOVIČKE

MOJ IZBOR

AVOKADO, PIŠKOTI, NOVIČKE

VIDEO

VIDEO

Domača piščančja pašteta

 Hitra priprava, a domači jo obožujejo!

Domača piščančja pašteta je ena tistih dobrot, ki nas popeljejo nazaj k pristnim okusom domače kuhinje. Mehka, mazljiva in polnega okusa – pripravljena brez umetnih dodatkov, konzervansov in presežka soli, kot jih pogosto najdemo v kupljenih različicah. Naredite si uslugo in si jo pripravite sami – ne le da je preprosta za pripravo, ampak jo lahko prilagodite čisto po svojem okusu!

Z današnjim receptom vam ponujam možnost,kako s par sestavinami ustvariti pašteto, ki bo odlična na svežem kruhu, kot namaz za prigrizke ali celo kot del okusnega bruncha. Preizkusite jo in uživajte v domačem razkošju okusov!


Zakaj je domača boljša izbira kot industrijska?

Brez nepotrebnih dodatkov – Kupljene paštete pogosto vsebujejo konzervanse, ojačevalce okusa in veliko soli. Doma lahko točno nadzirate, kaj daste v svojo verzijo paštete.

Pristni okusi – S svežimi sestavinami in začimbami po lastnem okusu ustvarite bogat in poln okus, ki ga industrijski izdelki težko posnemajo.

Manj maščob in soli – Domača različica omogoča uporabo kakovostnih maščob (npr. masla ali oljčnega olja) ter ravno pravšnjo količino soli, kar je bolj zdravo kot industrijske alternative.

Prilagojena vašemu okusu – Lahko dodate več zelišč, začimb, celo malo konjaka ali ruma za dodatno aromo – vi ste šef svoje domače kuhinje!

Prepustite se svoji kulinarični domišljiji! Naj se kuhinja napolni z dišavami in naj se na mizi znajde nekaj resnično dobrega. 😊

Veganska pečenica

 Osnova je ena od najbolj vsestranskih stročnic.

Čičerika je ena najbolj vsestranskih stročnic, ki v kulinariki navdušuje s svojim blagim, rahlo oreškastim okusom in hranilno vrednostjo. Bogata je z rastlinskimi beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali, zaradi česar je odlična izbira za uravnoteženo prehrano. Njena tekstura omogoča, da jo uporabimo v različnih jedeh – od kremastega humusa do hrustljavih prigrizkov in celo kot osnovo za veganske alternative mesu.

V receptu za vegansko pečenico čičerika poskrbi za polnost okusa in prijetno teksturo, ki jo obogatimo z začimbami ter drugimi sestavinami. Tako nastane sočna, aromatična in hranljiva jed, ki navduši tako vegane kot vse, ki radi raziskujejo nove okuse.

NAMIG KOT PRILOGA: Bujta repa je tradicionalna prekmurska jed, ki se najpogosteje pripravlja pozimi, še posebej ob kolinah. Gre za nasitno enolončnico iz kisle repe in svinjskega mesa, običajno svinjskih rebrc ali glave, ki jo zgosti kuhana prosena kaša.

Ime "bujta" izvira iz prekmurskega narečja in pomeni "zaklana" – saj se jed tradicionalno kuha ob zakolu prašiča. Bujta repa je krepka, prijetno kisla in blago pikantna, postreže pa se vroča, pogosto s kosom kruha. Danes jo v moderni kuhinji pripravljajo tudi v različicah brez mesa, kjer meso nadomestijo z dimljenim tofujem ali drugimi rastlinskimi sestavinami.


Piščančji kari

 Kosilo z indijskim priokusom!

Hitra in preprosta priprava.

Okusna jed z indijskim priokusom je odlična ideja za kosilo ali večerjo. Kot prilogo lahko servirate dušen riž ali kus kus. Poleg lahko servirate tudi le popečene tortilje ali indijski kruh, ki sliši na ime čapati. Če pobrskam po svojem arhivu iz leta 2013 naletim na recept, ki ne zahteva kuharskih veščin, je preprost za pripravo, a rezultat zelo okusen ⇛⇛ RECEPT - INDIJSKI KRUH ČAPATI ⇚⇚

Kari ni ena sama začimba, ampak mešanica začimb, ki se uporablja predvsem v indijski kuhinji. Beseda "kari" izhaja iz tamilske besede kari, kar pomeni "omaka" ali "jed z omako". Mešanica začimb, ki jo pogosto imenujemo "kari v prahu", je prilagoditev za zahodni trg in ni tradicionalna indijska sestavina, ampak interpretacija okusov indijske kuhinje. Sestavine karija v prahu se lahko razlikujejo, vendar običajno vključujejo: kurkumo (za značilno rumeno barvo),koriander, kumino, poper, gorčična semena, čili, fenugreek (grško seno), ingver, česen v prahu, cimet in klinčke.


Napoleonova rezina

 Sladko, ki spominja na kremno rezino!

Priprava kreme spominja na kuhanje kreme za kremne rezine, ki v Slovenijo zelo priljubljene.
Napoleonova rezina izvira iz Francije in je znana pod imenom mille-feuille (kar pomeni "tisoč listov"). Priljubljena je tudi v drugih državah pod različnimi imeni. Se sprašujem ... 😊💬😇 Mogoče bila pa prav Napoleonova rezina osnova za ustvarjanje "slovenske kremne rezine" ... ??

Šunka v testu

 Slastna ideja za večjo družbo!

Poleg šunke in osnovnih sestavin za kvašeno testo potrebujemo le še stojalo za šunko in nož.


Ob serviranju pečene šunke kot dekoracijo uporabite pečeno kvašeno testo, ki se je med peko napojilo okusov prekajene šunke. Mogoče ga bo kdo od povabljencev celo grickal. 😋😀😇😋
Količine za kvašeno masleno testo iz recepta zadostujejo za šunko velikosti 6,5kg. Seveda lahko uporabite tudi manjšo šunko s kostjo ali brez le te.
Za lažjo kalkulacijo še približek. Za šunko velikosti cca 2kg delite sestavine za kvašeno testo s 4. Poleg šunke lahko kot prilogo servirate med drugim nariban hren ali neko drugo verzijo hrena. S šunko se ujamejo tudi vloženi šampinjoni, suh vložen paradižnik, vložene srebrne čebulice ali artičoke ...

Orehovi rogljički

 Dišeča klasika!


Orehovi rogljički spadajo med najbolj priljubljene piškote v Sloveniji in ne manjkajo na mizi niti v času najbolj čarobnih praznikov.

Pivo z bučo

 Okusna mešanica!

Za ljubitelje piva popoln napitek v obdobju noči čarovnic.

Med pripravami na noč čarovnic iskal rešitev za nevsakdanji napitek. Kljub nižjim temperaturam zunaj, se iz sklopa napitkov, ki vsebujejo alkohol še vedno proda največ piva. In to je bila tudi iztočnica.

Osnovo dokaj hitro sestavil, ki je ustrezala mojim pričakovanjem. Osnovo beri "tekoče gladko gostljati bučni pire". 😇😋😊 Nekoliko sem se lovil pri izboru piva, ki se potrebuje za mešanje z osnovo. Med testiranjem s par pivci piva, padla odločitev, da je popolna mešanica s pivom IPA. Z običajnim oz. lager pivom je bil rezultat preveč voden. 
Pivo IPA ima polnejši okus, kar ponuja popoln rezultat.
Edino ni padla odločitev, pri kateri se tudi jaz ne morem odločiti. Mešal z IPO od Uniona in Pelicona, a se zelo težko odločim, katera kombinacija mi ljubša.
Ob uživanju pa itak opozorilo, da po meri. Ministrstvo za zdravje opozarja, da prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!

Čokoladni mafini

 Ena od najbolj popularnih sladic na svetu.

Če želite pripraviti desert ob toplem napitku je spodnji recept popolna rešitev.

Hitra in enostavna priprava sladice je vedno dobrodošla. Če je še okus popoln, je pa samo še dodatni plus.


NE SPREGLEJ

AVOKADO, ZDRAVO, BREZ GLUTENA
Copyright © Blaž Kuha 2024. Vse pravice pridržane.
izdelal by templateszoo