Čokoladna tortica z lešniki

Zahtevnost: *****

Čas priprave: 45 minut

Nasvet: poleg smetane, lahko dodamo tudi kakšno višnjo

Sestavine za 18 tortic:
6 jajc
7 žlic mletih lešnikov
0,25 kg margarine
20 žlic sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja (8g)
0,25 kg temne jedilne čokolade 
5 žlic moke
1 čajna žlička pecilnega praška

Priprava:

Čokolado stopimo na vodni kopeli.

Stopljeni čokoladi dodamo polovico sladkorja, vanili sladkor in margarino ter s pomočjo električnega mešalnika zmešamo v gladko maso.

Jajca in drugo polovico sladkorja penasto umešamo z električnim mešalnikom ( cca 7 min).

Čokoladni masi dodamo polovico stepenih jajc, mlete lešnike, moko in pecilni prašek ter dobro premešamo.

Dodamo še preostanek stepenih jajc in s pomočjo kuhinjske metlice na rahlo premešamo.

Pekač za muffine namažemo z margarino ter potrosimo z drobtinami.

V vsako odprtino damo dve žlice mase.

Pekač položimo v ogreto pečico na 180°C ter pečemo 25 minut.

Pečene tortice pustimo v pekaču, da se ohladijo.

Tortice potrosimo z mletim sladkorjem, okrasimo s stepeno smetano ter postrežemo.

Torticam lahko odrežemo zgornji del, namažemo s smetano, dodamo nekaj višenj ter pokrijemo in potrosimo s sladkorjem.