Goveji zrezki v gorčični omaki z pirejem

Za konec tedna nekaj bolj klasičnega, a še vedno hitro pripravljenega. Mehki goveji zrezki in rahla omaka z zenfom – comfort nedelja.

Sestavine (za 2 osebi)

• 4 tanke zrezke mlade govedine (350 g)

• 1 čebula

• 1 žlička gorčice

• 100 ml smetane za kuhanje

• 2 krompirja za pire

• 60 ml smetane za kuhanje

• 1 žlica masla 

• sol, poper - po okusu 

• olje

Postopek

1. Zrezke popeci v vroči ponvi na olju, odstavi. Na isti ponvi prepraži čebulo, dodaj gorčico in smetano.

2. Zrezka vrni v omako in kuhaj še 8 minut. Začini po okusu.

3. Krompir skuhaš, pretlačiš z maslom, smetano za kuhanje in soljo.

Omaki lahko dodaš lahko tudi kisle kumarice in polnozrnato gorčico – super paše v omako.