Testenine s tuno in olivami

Sobotni tempo naj bo počasen, testenine pa ekspresne! Tale recept s tuno, črnimi olivami in paradižniki je tisto pravo – hitro, preprosto in polno sredozemskega pridiha. 🍝 Vse v eni ponvi, pa še pomivanje bo hitro mimo. 🙃

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g špagetov
• 1 konzerva (160 g) tune v olju (odcejena)
• 50 g črnih oliv brez koščic (narezanih na kolobarje)
• 1 manjša čebula
• 2 stroka česna
• 1 konzerva (400 g) češnjevih paradižnikov
• 2 žlici oljčnega olja
• sol, poper - po okusu
• svež peteršilj za posip
• ščepec čilijevih kosmičev

Postopek priprave

1. Kuhanje testenin: V veliki posodi zavri osoljeno vodo in skuhaj testenine po navodilih na embalaži, do al dente. Preden jih odcediš, prihrani približno 100 ml vode od kuhanja testenin.
2. Priprava omake: Medtem ko se testenine kuhajo, pripravi omako. V ponvi segrej oljčno olje. Dodaj drobno sesekljano čebulo in praži, dokler ne postekleni. Dodaj sesekljan česen in čilijeve kosmiče, praži še minuto.
3. Dodatki: Dodaj češnjeve paradižnike in narezane olive. Kuhaj 7 minut.
4. Tuna: Odcejeno tuno dodaj v omako. Dobro premešaj.
5. Združevanje: Odcejene testenine dodaj v ponev z omako. Prilij nekaj prihranjene vode od kuhanja testenin, če je omaka pregosta. Dobro premešaj, da se testenine prepojijo z omako. Soli in popraj po okusu.
6. Serviranje: Postrezi takoj, posuj s svežim peteršiljem.