Polpeti iz bučk in korenja s česnovo jogurtovo omako

Hrustljavi polpeti iz sveže zelenjave so odličen način, kako v jed vključiti sezonske pridelke. Pripravljeni so hitro, še posebej, če bučke in korenje naribaš vnaprej. Jogurtova omaka jih lepo dopolni s svežino.

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 večja bučka

• 1 večji korenček

• 1 jajce

• 3 žlice krušnih drobtin

• 2 vejice luštreka

• 150 g grškega jogurta

• 1 strok česna

• sol, poper po okusu

• olje za peko

Freš za čokoholike!

15 preizkušenih čokoladnih receptov, od hitrih prigrizkov, kot so browniji v ponvi in čokoladni mousse s tremi sestavinami, pa vse do božanskih posladkov, ki izgledajo kot...

Poglej, če ti sede 🧐

Kuhla

Postopek

1. Bučko in korenje naribaj, posoli in pusti 5 minut, nato ožemi.

2. Zmešaj z jajcem, sesekljanim luštrekom in drobtinami, oblikuj polpete.

3. V ponvi segrej olje in polpete peci po 4 minute na vsaki strani.

4. Za omako zmešaj jogurt z drobno sesekljanim česnom, soljo in poprom.

Če želiš bolj hrustljave polpete, jih pred peko povaljaj v drobtinah.