Karamelna glazura

Popolna osnova za glazuro najljubše sladice.

Kremno svilnata zmes tudi za nadev, preliv...

V kombinaciji s praženimi slanimi arašidi in svojim najljubšim čokoladno lešnikovim namazom do popolnih snikers palačink.

Pri zalivanju karameliziranega sladkorja s smetano za kuhanje, previdno. Namreč zaradi termične reakcije se lahko opečete.

Karamelno glazuro lahko uporabite pri oblivanju peciva iz krhkega, kvašenega ali listnatega testa, tort... Primerna temperatura za glaziranje je 40 stopinj. 

Ohlajeno karamelno glazuro lahko uporabite tudi kot nadev za krofe, profiterole, princes krofe, torte...