Sladica dneva: Baskovska pečena sirna torta

Baskovska kuhinja je znana po drznosti okusov in preprostosti, a prav ta sirna torta je postala njen svetovni ambasador. Na prvi pogled morda deluje kot klasičen cheesecake, a ko jo poskusiš, ugotoviš, da je popolnoma drugačna. Zapečena skorjica z rahlo karamelizirano aromo skriva sredico, ki ostane svilnato kremasta, skoraj kot puding.

Priprava je enostavna – vse sestavine samo zmešaš in zmes vliješ v pekač. Ni potrebna nobena zapletena tehnika, ravno to je čar. Rezultat pa je sladica, ki jo lahko postrežeš tako ob vsakdanjem popoldanskem čaju kot tudi na praznični mizi.

👉 Celoten recept najdeš tukaj:
🔗 Baskovska pečena sirna torta

📖 Recept najdeš tudi v PDF zbirki Kuhla – Sladki izbor, kjer je več kot 50 preizkušenih idej za sladice. TUKAJ

FAQ – Baskovska pečena sirna torta

1. Zakaj je baskovska sirna torta zapečena na vrhu?
Ker se peče pri višji temperaturi, se sladkor karamelizira in ustvari značilno rjavo skorjico.

2. Kako vem, da je torta pečena?
Sredina mora ostati rahlo mehka in trepetava – ob hlajenju se bo učvrstila, a ostala kremasta.

3. Ali lahko uporabim drug kremni sir kot ABC Classic?
Seveda, primerna je tudi Philadelphia ali kateri koli kakovosten kremni sir.

4. Ali se torta postreže topla ali hladna?
Najboljša je, ko se popolnoma ohladi na sobno temperaturo, nato pa še nekaj ur počiva v hladilniku.

5. Kako dolgo lahko hranim torto?
V hladilniku zdrži 3–4 dni, najbolje pokrita, da ne prevzame drugih vonjav.

Mini jagodne tortice

Jagode, smetana in rahlo drobljiva biskvitna tortica – kombinacija, ki nikoli ne razočara. Te mini jagodne tortice niso le lepe na pogled, ampak tudi neverjetno enostavne za pripravo.

Poglej, če ti sede 🧐