Čokoladna pena (3 sestavine)

Včasih si želimo nekaj sladkega, a brez dolge priprave. Čokoladna pena iz treh sestavin je ena tistih sladic, ki jih lahko pripraviš v nekaj minutah, a vedno navdušijo. Puhasta, rahla in hkrati bogata s čokoladnim okusom – prava mala razvada, ki se poda tako ob posebnih priložnostih kot po navadnem kosilu.

Najlepše pri tem receptu je, da ne potrebuješ posebnih kuharskih spretnosti. Le čokolado, jajca in malo sladkorja. Rezultat pa je sladica, ki jo lahko postrežeš kar sama ali pa jo nadgradiš z dodatki – svežim sadjem, stepeno smetano, naribano pomarančno lupinico ali kapljico ruma.

Čokoladna pena je dokaz, da je včasih manj res več. Preprostost treh sestavin se združi v popolno harmonijo okusa in teksture. In ko jo pripraviš enkrat, bo gotovo postala stalnica v tvoji kuhinji.

📖 Če te čokoladne sladice navdušujejo, si poglej tudi PDF zbirko Kuhla – Čokoholik, kjer najdeš še več idej in receptov. TUKAJ

Recept – Čokoladna pena

• 150 g temne čokolade
• 3 jajca
• 2 žlici sladkorja v prahu

1. Čokolado stopi nad paro in nekoliko ohladi.
2. Rumenjake vmešaj v stopljeno čokolado.
3. Beljake stepi v trd sneg s sladkorjem.
4. Nežno vmešaj sneg v čokoladno maso.
5. Razdeli v kozarčke in ohladi vsaj 2 uri.

💡 Namig: Za bolj svež okus dodaj naribano pomarančno lupinico ali kapljico ruma.

FAQ – Čokoladna pena

1. Ali lahko uporabim mlečno čokolado?
Da, pena bo slajša in mehkejša.

2. Kako dolgo mora stati v hladilniku?
Vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč.

3. Zakaj je pena včasih pretežka?
Če je čokolada prevroča ali če beljaki niso dovolj nežno vmešani.

4. Kako pripraviti vegansko verzijo?
Beljake nadomesti s čičerikinim aquafabo, čokolado pa izberi vegansko.

5. Ali se lahko pripravi dan prej?
Da, pena se odlično obdrži in je naslednji dan še boljša.