Špagete skuhate, odcedite in vodo postavite na stran. V kozico položite zvrhano žlico pesta (po osebi), zalijete z nekaj vode, ki ste jo dali na stran. Ko se pesto razpusti, dodate špagete, premešate in na hitro pokuhate. Stresete v globok krožnik, dodate timijan in pražena semena po lastnem izboru. Testeninam lahko dodate tudi na majhne kocke narezano (kuhano) rdečo peso. Kocke na hitro prepražite na oljčnem olju in nato nadaljujete postopek po zgornjem receptu.
In če ne gre brez mesa? Na čebuli prepražite koščke piščančjih prs in nato nadaljujete pripravo po zgornjem receptu. Uporabite lahko tako testenine kot riž.
Namaz oz. pesto lahko servirate tudi za zajtrk. Poleg ponudite popečen kruh, sir feta in liste mlade špinače. In še namig kot večerni prigrizek. Zelenjavo (korenje, kumara, paprika) očistimo in narežemo na palčke. Poleg serviramo pesto kot omako za pomakanje.
Že med testiranjem okusov bili razni komentarji in lepljenje drugih imen.
Pri okusu se vsi strinjali, da je TOP! Zatikalo se pri imenu. Vendar jaz nebi bil jaz, če nebi vztrajal pri svojem si zapičil v glavo da to slovenska baklava, ki jo poimenoval tako kot piše v naslovu. 😛😜😝
Pri sestavljanju in pripravi izhajal iz osnov priprave, ki velja za baklavo. In kako gre moja verzija čez moje plave 👀? No pa začnimo... 😉
Osebno nisem uporabil pri pripravi sladkorja, ker mi je kiselkast priokus paradižnikove osnove všečen. Kiselkast okus lahko drugače nevtralizirate s ščepom ali dvema sladkorja.
Z malo spretnosti in vztrajnosti lahko pripravite kus kus kar v domači kuhinji. Recept si lahko pogledate TUKAJ.
Namreč jajčevec ima specifični okus in če ni ravno pravilno in dovolj dobro termično obdelan dobi priokus, ki ne navdušuje. Jajčevec pri pripravi potrebuje nekoliko več maščobe in ko ga pražite oz. pečete, ga dobro zapecite. Barva povrhnice oz. skorje naj bo zlato temno rjava oz. na pogled deluje že, kot, da malo zažgano. Tako pripravljen jajčevec alias malancan bo vsekakor navdušil s svojim polnim okusom. 😋😋😋 Pri nadalji pripravi v omaki izgubi temno barvo, a popoln okus ostane...
Popolno za sončne dni! Dobro ohlajena torta ponuja popoln sladki užitek v poletnem času. Kombinacija sestavin, ki ponuja osvežujoč rezultat...