MLETO MESO malo drugače

sestavine za 2 osebe:

0,30kg mešanega mletega mesa
1kom srednje velika čebula
1kom rdeče korenje
1/2kom sveže zelene paprike
4kom večje krompirje
olje
začimbe (sol, poper, majaron, timijan, vegeta, muškat)
česen po okusu
sveži peteršilj

priprava:

Krompir operemo ter neolupljenega skuhamo. Čebulo očistimo, nasekljamo na drobno ter prepražimo na olju.  Dodamo meso, začimbe in pražimo na srednjem ognju cca 15min. Korenje naribamo na tanke rezance, papriko narežemo na majhne kocke ter oboje dodamo k že na pol praženemu mesu. Nato pokrito dušimo cca 10min. Kuhan krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Dodamo ga mesu ter pražimo še cca 7min. Ob koncu sesekljamo peteršilj, česen ter ga dodamo zmesi, dobro premešamo in ko česen zadiši odstavimo ter postrežemo.