Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom

Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom so hrustljavo kosilo ali topel prigrizek s sočnim nadevom iz mletega mesa in sira. Nadev lahko pripraviš že prej, nato pa moraš pite samo oblikovati in zlato zapeči.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Nedelja

Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom

Hrustljave mini pite iz listnatega testa so videti praznično, priprava pa je precej enostavna. Nadev moraš samo dobro ohladiti, da se testo med oblikovanjem ne zmehča.

Za 2 do 3 osebe Priprava: 25 minut + hlajenje nadeva Pečenje: od 20 do 25 minut Pečica: 200 °C

Kaj potrebuješ

• 1 zavitek svežega listnatega testa, 275 g
• 250 g mletega mesa
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 1 žlico paradižnikove mezge
• 1 žlico drobtin
• 60 g naribanega sira
• 1 jajce
• 1 žlico olja
• pol žličke suhega origana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Pripravi nadev. Čebulo in česen olupi ter ju drobno nasekljaj.
2. Prepraži meso. V ponvi segrej olje, dodaj čebulo in mleto meso ter praži od 7 do 8 minut.
3. Nadev začini. Dodaj česen, paradižnikovo mezgo, origano, sol po okusu in poper po okusu.
4. Odstrani tekočino. Če je nadev moker, ga kuhaj še nekaj minut brez pokrova.
5. Dodaj drobtine in ohladi. Ponev odstavi z ognja in v nadev vmešaj drobtine. Nadev razporedi po večjem krožniku ali pladnju, da se hitreje ohladi. Pred polnjenjem mora biti popolnoma hladen.
6. Segrej pečico. Pečico nastavi na 200 °C in pekač obloži s papirjem za peko.
7. Pripravi testo. Listnato testo odvij in ga razreži na 8 približno enakih delov.
8. Dodaj nadev. Na polovico vsakega kosa položi žlico nadeva in malo naribanega sira.
9. Pite zapri. Testo prepogni čez nadev in robove pritisni z vilicami.
10. Premaži z jajcem. Jajce razžvrkljaj z žlico vode in z njim premaži pite.
11. Speci. Pite peci od 20 do 25 minut, da se napihnejo in zlato zapečejo.
12. Pred serviranjem počakaj. Pite pusti na pekaču vsaj 5 minut.

Namig: nadev lahko pripraviš že prejšnji večer in ga shraniš v hladilniku.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, česnov riž, njoke v kremni omaki, hrustljave kruhke in gobovo omako s pirejem.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom so hrustljavo kosilo ali topel prigrizek za 2 do 3 osebe. Nadev iz mletega mesa, paradižnikove mezge, drobtin in sira se pred polnjenjem ohladi, nato se pite pečejo pri 200 °C približno 20 do 25 minut.

Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem

Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem je nasitno domače kosilo, ki združuje mehko meso, šampinjone, gladko smetanovo omako in rahel krompirjev pire.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Sobota

Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem

Meso dobro prepražiš, dodaš gobe in pripraviš gladko omako, ki jo postrežeš čez pire krompir.

Za 2 osebi Priprava: 15 minut Kuhanje: približno 30 minut Nasitno kosilo

Za pire krompir potrebuješ

• 500 g krompirja
• 30 g masla
• od 80 do 100 ml toplega mleka
• sol po okusu

Za mleto meso v gobovi omaki potrebuješ

• 250 g mletega mesa
• 200 g šampinjonov
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 200 ml jušne osnove ali vode
• 100 ml sladke smetane za kuhanje
• 1 ravno žličko koruznega škroba
• 1 žlico olja
• pol žličke gorčice
• ščepec suhega timijana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Pristavi krompir. Krompir olupi, nareži na enako velike kocke in ga prelij s hladno vodo.
2. Krompir skuhaj. Kuhaj ga od 15 do 18 minut oziroma toliko časa, da ga zlahka prebodeš z nožem.
3. Pripravi sestavine. Čebulo in česen nasekljaj, šampinjone pa nareži na rezine.
4. Prepraži meso. V ponvi segrej olje in meso praži približno 6 minut.
5. Dodaj čebulo. K mesu dodaj čebulo in jo praži 3 minute.
6. Dodaj gobe. Šampinjone praži od 6 do 8 minut, da večina tekočine izpari.
7. Začini. Dodaj česen, timijan, gorčico, sol po okusu in poper po okusu.
8. Prilij osnovo. Dodaj jušno osnovo in kuhaj približno 3 minute.
9. Dodaj smetano. Smetano gladko zmešaj s koruznim škrobom in jo prilij v ponev.
10. Omako zgosti. Na nizkem ognju jo kuhaj približno 3 minute.
11. Dokončaj pire. Krompir odcedi, dodaj maslo in ga pretlači. Po delih prilivaj toplo mleko.
12. Postrezi. Na krožnik naloži pire in čez prelij mleto meso z gobovo omako.

Namig: mleka v pire ne dodaj vsega naenkrat, saj različne vrste krompirja vpijejo različno količino tekočine.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, česnov riž, njoke v kremni omaki, hrustljave kruhke in mini mesne pite.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem je nasitno domače kosilo za 2 osebi. Recept združi šampinjone, smetanovo omako in rahel pire krompir. Priprava traja približno 45 minut.

Hrustljavi kruhki z mletim mesom in mocarelo

Hrustljavi kruhki z mletim mesom in mocarelo so hitro kosilo iz pečice in odlična rešitev za porabo bagete, žemelj ali nekoliko starejšega kruha. Sočen mesni nadev in stopljena mocarela navadne rezine spremenita v nasitno glavno jed.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Petek

Hrustljavi kruhki z mletim mesom in mocarelo

Recept je odlična rešitev za bageto, žemlje ali nekoliko starejši kruh. Rezine obložiš s sočnim mesnim nadevom, potreseš z mocarelo in zapečeš.

Za 2 osebi Priprava: 15 minut Pečenje: od 10 do 12 minut Pečica: 220 °C

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 6 večjih rezin kruha ali 1 manjšo bageto
• 250 g mletega mesa
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 2 žlici paradižnikove mezge
• 3 žlice vode
• 120 g naribane mocarele
• 1 žlico olja
• pol žličke suhega origana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Segrej pečico. Pečico nastavi na 220 °C. Pekač obloži s papirjem za peko.
2. Pripravi kruh. Bageto nareži na približno 2 centimetra debele rezine in jih razporedi po pekaču.
3. Kruh predpeci. Rezine kruha daj v pečico za 4 minute.
4. Pripravi čebulo in česen. Čebulo in česen drobno nasekljaj.
5. Prepraži meso. V ponvi segrej olje, dodaj čebulo in mleto meso ter praži približno 7 minut.
6. Dodaj mezgo. Dodaj česen, paradižnikovo mezgo, origano, sol po okusu in poper po okusu.
7. Nadev zmehčaj. Prilij 3 žlice vode in kuhaj še 2 minuti. Nadev mora biti sočen, ne pa tekoč.
8. Obloži kruh. Na vsako rezino položi mesni nadev.
9. Dodaj sir. Po vrhu enakomerno razporedi mocarelo.
10. Zapeči. Pekač vrni v pečico za 7 do 9 minut.

Namig: za izrazito hrustljave kruhke uporabi en dan staro bageto.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, česnov riž, njoke v kremni omaki, gobovo omako s pirejem in mini mesne pite.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Hrustljavi kruhki z mletim mesom in mocarelo so hitro kosilo iz pečice za 2 osebi. Recept porabi bageto, žemlje ali starejši kruh, rezine pa se obložijo z mesnim nadevom, paradižnikovo mezgo in mocarelo. Skupni čas je približno 27 minut.

Njoki z mletim mesom v kremni dimljeni omaki

Njoki z mletim mesom v kremni dimljeni omaki so hitro in nasitno kosilo iz ene ponve. Mehki krompirjevi njoki se skuhajo neposredno v smetanovi omaki, dimljena paprika pa jedi doda polnejši okus brez klasične paradižnikove omake.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Četrtek

Njoki z mletim mesom v kremni dimljeni omaki

Mehki njoki, mleto meso in nežno dimljena smetanova omaka ustvarijo konkretno kosilo brez klasične paradižnikove omake.

Za 2 osebi Priprava: 10 minut Kuhanje: približno 20 minut Ena ponev

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 400 g svežih krompirjevih njokov
• 250 g mletega mesa
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 150 ml sladke smetane za kuhanje
• 150 ml jušne osnove ali vode
• 35 g naribanega parmezana
• 1 žlico olja
• pol žličke dimljene mlete paprike
• ščepec suhega timijana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Pripravi sestavine. Čebulo drobno nasekljaj, česen pa sesekljaj ali stisni.
2. Prepraži čebulo. V globoki ponvi segrej olje in čebulo praži približno 3 minute.
3. Dodaj mleto meso. Meso razdrobi s kuhalnico in ga praži od 6 do 7 minut.
4. Dodaj začimbe. Vmešaj česen, dimljeno papriko, timijan, sol po okusu in poper po okusu.
5. Prilij tekočino. V ponev vlij jušno osnovo in smetano ter dobro premešaj.
6. Dodaj njoke. Njoke stresi neposredno v omako.
7. Njoke skuhaj. Kuhaj jih od 5 do 7 minut in jih večkrat nežno premešaj.
8. Preveri gostoto. Če je omaka pregosta, dodaj nekaj žlic vroče vode. Če je preredka, kuhaj še minuto ali dve.
9. Dodaj parmezan. Ponev odstavi z ognja in vmešaj nariban parmezan.
10. Pusti počivati. Jed naj pred serviranjem stoji 2 minuti.

Namig: dimljena paprika je izrazitejša od navadne, zato je za začetek dovolj polovica žličke.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, česnov riž, hrustljave kruhke, gobovo omako s pirejem in mini mesne pite.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Njoki z mletim mesom v kremni dimljeni omaki so hitro kosilo iz ene ponve za 2 osebi. Sveži krompirjevi njoki se skuhajo neposredno v smetanovi omaki z mletim mesom, dimljeno papriko in parmezanom. Priprava traja približno 30 minut.

Česnov riž z mletim mesom in koruzo iz ene ponve

Česnov riž z mletim mesom in koruzo je preprosto, nasitno in okusno kosilo iz ene ponve. Riž se skuha neposredno z mesom in začimbami, zato vpije vse sokove, česnovo maslo pa jedi na koncu doda še posebno aromo.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Sreda

Česnov riž z mletim mesom in koruzo iz ene ponve

Pri tej preprosti riževi ponvi riža ni treba kuhati posebej. Meso, česen, koruza in riž se kuhajo skupaj, zato riž vpije vse sokove in postane zelo okusen.

Za 2 osebi Priprava: 10 minut Kuhanje: približno 25 minut Ena ponev

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 250 g mletega mesa
• 150 g dolgozrnatega riža
• 1 manjšo čebulo
• 3 stroke česna
• 120 g odcejene koruze
• 400 ml vroče jušne osnove ali vode
• 1 žlico masla
• 1 žlico olja
• pol žličke sladke mlete paprike
• ščepec suhega timijana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Speri riž. Riž daj v gosto cedilo in ga pod hladno vodo spiraj, dokler voda ni več izrazito bela. Nato ga dobro odcedi.
2. Pripravi sestavine. Čebulo drobno nasekljaj. Dva stroka česna sesekljaj, tretjega pa prihrani za konec. Koruzo odcedi.
3. Segrej ponev. Uporabi večjo ponev s pokrovom. Dodaj olje in jo segrej na srednje močnem ognju.
4. Prepraži meso in čebulo. Dodaj čebulo in mleto meso ter praži približno 7 minut. Meso med praženjem drobi s kuhalnico.
5. Dodaj začimbe. Vmešaj dva sesekljana stroka česna, mleto papriko, timijan, sol po okusu in poper po okusu.
6. Dodaj riž. Opran riž stresi v ponev in ga med mešanjem praži približno minuto.
7. Prilij tekočino. Dodaj jušno osnovo ali vodo. Ko zavre, temperaturo zmanjšaj.
8. Riž skuhaj. Ponev pokrij in kuhaj približno 14 minut. Pokrova med kuhanjem ne dviguj prepogosto.
9. Dodaj koruzo. Koruzo nežno vmešaj. Če je riž še trd, dodaj nekaj žlic vroče vode in kuhaj še od 3 do 5 minut.
10. Dodaj česnovo maslo. Preostali strok česna stisni in ga zmešaj z maslom. Mešanico vmešaj v vroč riž.
11. Pusti počivati. Ponev pokrij in jed pusti stati 5 minut.

Namig: riža med kuhanjem ne mešaj pogosto, saj bi sprostil preveč škroba.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, njoke, hrustljave kruhke, gobovo omako s pirejem in mini mesne pite.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Česnov riž z mletim mesom in koruzo je hitro kosilo iz ene ponve za 2 osebi. Riž se kuha skupaj z mletim mesom, česnom, koruzo in jušno osnovo, na koncu pa se vmeša česnovo maslo. Priprava traja približno 35 minut.

Hrustljavi krompirjevi kupčki z mletim mesom in mocarelo

Hrustljavi krompirjevi kupčki z mletim mesom in mocarelo so izvirno kosilo iz pečice, pri katerem se nariban krompir spremeni v zlato zapečeno osnovo za sočen mesni nadev in stopljen sir.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Torek

Hrustljavi krompirjevi kupčki z mletim mesom in mocarelo

Nariban krompir oblikuješ v tanke kupčke, jih hrustljavo zapečeš, nato pa obložiš z mesnim nadevom in mocarelo. Jed je nekje med krompirjevim polpetom, mini pico in toplim prigrizkom.

Za 2 osebi Priprava: 20 minut Pečenje: približno 30 minut Pečica: 210 °C

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 500 g krompirja
• 200 g mletega mesa
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 100 g naribane mocarele
• 1 jajce
• 1 zvrhano žlico koruznega škroba ali moke
• 3 žlice olja
• pol žličke suhega origana
• pol žličke sladke mlete paprike
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Segrej pečico. Pečico nastavi na 210 °C. Pekač obloži s papirjem za peko in ga rahlo premaži z eno žlico olja.
2. Pripravi krompir. Krompir olupi in ga naribaj na večjih odprtinah strgala. Nariban krompir daj v čisto kuhinjsko krpo in iz njega iztisni čim več tekočine.
3. Naredi krompirjevo maso. Ožet krompir daj v skledo. Dodaj jajce, koruzni škrob, sol po okusu in poper po okusu. Dobro premešaj.
4. Oblikuj kupčke. Na pekač položi približno 8 enakih kupčkov. Vsakega z žlico splošči v krog debeline približno 1 centimeter.
5. Začni pečenje. Kupčke po vrhu rahlo premaži z eno žlico olja in jih peci od 18 do 20 minut.
6. Pripravi mesni nadev. Čebulo in česen drobno nasekljaj. V ponvi segrej preostalo žlico olja, dodaj čebulo in mleto meso ter praži približno 7 minut. Meso med praženjem razdrobi s kuhalnico.
7. Meso začini. Ko ni več rožnato, dodaj česen, origano, mleto papriko, sol po okusu in poper po okusu. Praži še minuto.
8. Kupčke obrni. Pekač vzemi iz pečice in vsak kupček previdno obrni s široko lopatico.
9. Dodaj nadev. Na vsak kupček položi žlico mesa in po vrhu potresi mocarelo.
10. Dokončaj pečenje. Pekač vrni v pečico za 8 do 10 minut, da se sir stopi, krompir pa zlato zapeče.

Namig: postrezi jih s skledo zelene solate ali z žlico jogurta z limoninim sokom.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, česnov riž, njoke, hrustljave kruhke, gobovo omako s pirejem in mini mesne pite.

Poglej celoten meni