hitri obrok: KITAJSKI REZANCI Z PIŠČANCEM, MOTOVILEC S KORUZO

ČAS PRIPRAVE:
25 minut
ZAHTEVNOST:
enostavno
NASVET:
piščančja prsa lahko zamenjamo z govejim mesom ali lososom





Sestavine za 2 osebe:
0,20 kg kitajskih rezancev
1 srednje veliko korenje
1/2 piščančja prsa brez kosti in kože
0,05 kg dimljenega sira
4 žlice sojine omake
sol, poper
muškatni orešček
sojino olje
0,15 kg motovilca
1 konzerva koruze (340g)
balzamični kis
bučno olje



Predpriprava:
- piščančja prsa narežemo na rezine
- korenje olupimo, operemo in narežemo na kolobarje
- sir naribamo
- motovilec operemo in odcedimo
- koruzo splaknemo pod tekočo vodo
Priprava:
Kitajske rezance v trikratni količini z dodatkom soli kuhamo 8 minut. Na sojinem olju na hitro prepražimo korenje in piščančja prsa z dodatkom soli in popra (približno pet minut). Nato zalijemo z 0,05 lit vode ter dodamo konico naribanega muškatnega oreščka in sojino omako. Pustimo da vse skupaj dobro prevre (5min), dodamo kuhane rezance, posujemo s sirom in podušimo še približno 2 minute.
SOLATA
Motovilcu dodamo koruzo, balzamični kis, olivno olje, posolimo in narahlo premešamo.