Hitra kosila (15–30 min): največja zbirka idej brez kompliciranja

Hitra kosila niso kompromis. So rešitev za dneve, ko hočeš jesti dobro, ampak nimaš časa (ali živcev) za kuharsko maratonsko etapo v domačem okolju. Na tej strani je moja baza idej za kosila v 15–30 minutah: brez kompliciranja, s preprostimi sestavinami in s triki, da je okus top, posode pa čim manj.

Hitra kosila so jedi, ki jih pripraviš v približno 15–30 minutah, brez zapletenih postopkov in s sestavinami, ki jih imaš pogosto že doma. Na tej strani najdeš zbrane ideje, razdeljene po situacijah: ko nimaš časa, ko nimaš ideje, ko želiš nekaj konkretnega ali ko hočeš minimalno pomivanja.

Ne iščeš kategorije. Iščeš rešitev za danes. Zato tukaj izbiraš po realnih situacijah: ko zmanjka časa, ko zmanjka idej ali ko želiš en lonec in mir.

DANES POTREBUJEŠ

Brez mesa Konkretno (mesno) Testenine / rižote En lonec / pekač TOP izbor

Namig: To stran redno dopolnjujem z novimi idejami za hitro kosilo, zato se splača shraniti med priljubljene.

HITRA NAVIGACIJA

Izberi po situaciji · TOP izbor · Vegetarijansko · Mesno · Testenine & rižote · En lonec / en pekač · Mini vodnik · FAQ

Izberi po situaciji

To je najbolj okusen način izbire kosila. Ne “kategorija”, ampak “kaj mi danes sede in koliko časa imam”.

Nimam časa (15 minut max)

• Testenine s piščancem, sušenimi paradižniki in špinačo v eni ponvi – ena ponev, ena zmaga.
• Hitra rižota s stročjim fižolom, limono in parmezanom – limona + parmezan = instant okus.
• Turški menemen z jajci, paradižnikom in feto – ko rabiš nekaj toplega in takoj.

Odprl sem hladilnik in nimam ideje

• Makaroni z mletim mesom “kot v šoli” – rešitev iz osnov, ki jo vsi poznamo.
• Fižolov čili brez mesa z dimljeno papriko – konzervni “hack”, brez okusa po konzervi.
• Polpeti iz tune s tzatzikijem – hitro, nasitno, pa še izgleda lepo.

Hočem nekaj konkretnega (mesno)

• Piščančji file z limonino omako in bučkami – sveže, sočno, brez teže.
• Hitri svinjski zrezki v gobovi omaki – klasika za “danes hočem dobro”.
• Taco skleda z mletim mesom, rdečim fižolom in koruzo – ponvica, ki jo klikne tudi tvoja lakota.

Lahkotno in vegetarijansko

• Pečena cvetača z jogurtovim prelivom in hrustljavo čebulo – hrustljavo + kremasto, to je to.
• Kremasta špinačna rižota s parmezanom in limono – hitro, kremasto, lepo zeleno.
• Testenine z bučkami in feto – minimalno, pa vseeno poln okus.

Minimalno pomivanja (en lonec ali en pekač)

• Čičerikin curry (ki ga klikne vsak drugi želodec) – hitro in konkretno, brez drame.
• 7 hitrih kosil (15–30 min): brez kompliciranja, poln okus – malo posode, več okusa.
• Tedenski meni: Team enolončnica – 7 hitrih kosil (v enem loncu) – en lonec in mir.

TOP IZBOR

Hitra kosila, ki jih priporočam brez razmišljanja

To je tahiter izbor. Če si danes brez ideje, začni tukaj.

Bržola na hitro v kremni gorčični omaki

Konkretno, sočno, omaka pa je “daj še kruh”.

Piščančji fileji v paradižnikovi omaki z olivami in kaprami

Mediteran na hitro. Olive + kapre naredijo svoje.

Tortilje z zelenjavnimi trakovi in feta sirom

Lahkotno, sveže in fajn hrustljavo.

Losos na ponvi s krompirjevo solato

Hitra riba, ki izgleda “wow”, brez kompliciranja.

Svinjski medaljoni z gorčično omako in listi rdeče pese

Gorčica drži okus, rdeča pesa pa doda “nekaj več”.

Poletna goveja obara z mladim korenjem in stročjim fižolom

Enolončnica, ki je klasika, samo bolj lahkotna.

Ajdova enolončnica z zelenjavo in fižolom

Ajda + fižol = kosilo, ki te drži pokonci.

Česnove kozice z limeto in testeninami

Hitro, diši po morju, limeta pa vse zategne skupaj.

Rižota z brokolijem in parmezanom

Kremasto, zeleno, in čisto comfort brez teže.

Testenine z dimljeno slanino in grahom

Hitra klasika. Slanina da okus, grah pa “fresh” protiutež.

Ogled vseh hitrih kosil →

Vegetarijanska hitra kosila

Ko želiš lahkotno, a še vedno nasitno. Bonus: pogosto je to tudi najhitrejša pot do dobrega okusa.

• Kremna porova polenta z gobami in parmezanom – kremasto, diši, pa ne rabiš 20 sestavin.
• Ješprenj z gobami, porom in timijanom – en lonec, poln okus.
• Zelenjavna enolončnica z belim fižolom – nasitno, brez mesa, brez drame.

Mesna hitra kosila

Za dni, ko želiš nekaj konkretnega, ampak brez “najprej 2 uri mariniranja in 40 minut pomivanja”.

• Počasi pečen goveji bočnik s korenčkovo-krompirjevim pirejem – bolj “nedelja”, ampak če ga imaš, si car.
• Piščančji medaljoni z limono, maslom in kaperami + zeliščni kuskus – hitro, “fino”, in vse skupaj dela.
• Perutničke iz pečice z medeno gorčično omako in pečenim krompirjem – pekač naredi svoje, ti pa samo pobiraš točke.

Testenine in rižote do 30 minut

Testenine so kralj hitrih kosil. Rižote so kralj “kremasto brez kompliciranja”, če poznaš par trikov.

• Testenine s piščancem, sušenimi paradižniki in špinačo v eni ponvi
• Hitra rižota s stročjim fižolom, limono in parmezanom
• Testenine z bučkami in feto
• Riž z zelenjavo in jajcem “na ponvi” (domači stir-fry)

En lonec ali en pekač

Ko je glavna želja: dobro kosilo, minimalno posode. To je to.

• En lonec: paradižnik, paprika in leča
• Enolončnica z mletim mesom in fižolom
• Ribji brodet

Mini vodnik: kako sestaviš hitro kosilo, da ima okus

Če hočeš “hitro” in “dobro”, rabiš strukturo. Ne kompliciraš, samo pravilno sestaviš komponente.

1. Osnova: testenine / riž / krompir / kruh / tortilja.
2. Protein: piščanec / tuna / jajca / stročnice / sir.
3. Okus (hitri “boost”): limona, parmezan, soja, čili, pesto, gorčica, jogurt, zelišča.
4. Tekstura: nekaj hrustljavega (orehi, semena, čebula, drobtine) in si zmagal.

Namig: če imaš doma 2–3 “boost” stvari (pesto, gorčica, parmezan), se ti 80% hitrih kosil sestavi samo.

FAQ

Hitra kosila

Kaj pomeni hitro kosilo?

Hitra kosila so jedi, ki jih realno pripraviš v 15–30 minutah, brez zahtevnih postopkov in brez posebnih sestavin. Čas šteje od “prižgem štedilnik” do “jem”.

Kaj je najhitrejše kosilo, ko res nimam časa?

Testenine z dobro osnovo (pesto, paradižnik, limona + sir), jajčna ponev ali jed iz ene ponve. Ključ je, da imaš doma 2–3 stvari za “boost” okusa.

Kako skuham hitro kosilo brez stresa?

Najprej izberi tip kosila (testenine / ponva / en lonec), potem šele sestavine. Drži se enega pravila: manj korakov = več možnosti, da boš to ponovil še kdaj.

ŠE MALO “TEAM TAHITRO”

• Mala šola kuhanja (triki, osnove, rešitve)
• Vsa hitra kosila (label)
• Tedenski meni: Team enolončnica – 7 hitrih kosil (v enem loncu)
• Po enolončnici še sladica: Sladko po žlici (PON–NED)

Posodobljeno: 7. februar 2026

HITRI ODGOVOR

Najhitrejše kosilo (15–30 min) je kombinacija osnove (testenine/riž/krompir), proteina (jajca/tuna/piščanec/fižol) in okusa (limona/parmezan/pesto/gorčica). Izberi eno iz vsake skupine in imaš kosilo brez kompliciranja.