BlažKuha
Bliža se čas predprazničnih druženj, domačih zabav in večerov, ko je miza polna majhnih grižljajev. V izboru je enajst preverjenih idej in bonus avokadova pašteta za pomakanje: od hrustljavih grisinov in tarallov do kremnih namazov, sirovih omak ter praznične hladne predjedi.
Ko se obiski začnejo vrstiti, je najlažje pripraviti mizo z različnimi teksturami in okusi. Izberi nekaj hrustljavega, dodaj kremni namaz ali toplo sirovo omako ter po želji še nekoliko bolj nasitno hladno predjed. Tako si lahko vsak sestavi grižljaj po svojem okusu.
Kako sestaviti mizo za druženje?
Za manjše druženje izberi dve vrsti hrustljavih palčk, en namaz in eno sirovo omako. Pri večji družbi dodaj bombetke, jogurtove kroglice ali hladno predjed z dvema paštetama. Hrustljave dele hrani ločeno od kremnih dodatkov in jih združi šele tik pred postrežbo.
Hrustljave palčke in pecivo
Hrustljavi italijanski taralli brez kvasa
Iz enega testa pripraviš štiri različne okuse in na mizo postaviš raznolik prigrizek brez vzhajanja.
Hitri grisini s prekajeno slanino
Hrustljav mesni prigrizek iz listnatega testa je priročna izbira, ko se z družbo dogovorite v zadnjem trenutku.
Mediteranski grisini z olivami, sirom in rožmarinom
Domače palčke z izrazitim mediteranskim okusom se lepo podajo k namazom, sirom in kozarcu vina.
Hrustljavi domači grisini s koruzno moko
Bučna semena in parmezan dopolnijo domače grisine s koruzno moko ter jim dodajo še več okusa in hrustljavosti.
Hrustljave koruzne palčke s pečeno česnovo kremo
Prigrizek že vključuje pravo spremljavo: koruzne palčke pomakaš v aromatično kremo iz pečenega česna.
Česnove bombetke s pečenim česnom
Ržena moka in kefir poskrbita za drugačno domače pecivo, pečeni česen pa za prijetno aromo.
Namazi in sirove omake
Jogurtove kroglice za malico ali prigrizek
Različne začimbne obloge poskrbijo, da lahko iz ene jogurtove osnove pripraviš več barvitih različic.
Kremni namaz iz rdeče pese, avokada in čičerike
Rožnato-vijolični namaz na praznično mizo prinese barvo, kremnost in brezmesno možnost za goste.
Kremna sirova omaka s cheddarjem
Postrezi jo s tortilja čipsom, zelenjavo ali mesnimi prigrizki oziroma jo uporabi pri drugih jedeh.
Domači načo sir s cheddarjem in jalapeñom
Dimljena paprika, česen in jalapeño dopolnijo kremno omako za tortilja čips in druge prigrizke.
Praznična hladna predjed
Piščančja in avokadova pašteta na listnatem testu
Mesna in brezmesna pašteta na začinjenem hrustljavem testu ustvarita urejeno hladno predjed za praznično mizo.
Avokadova pašteta s kremnim sirom in mandlji
Kremna brezmesna pašteta, ki jo lahko postrežeš na kruhkih ali kot pomako ob hrustljavih palčkah in grisinih.
Pogosta vprašanja
Koliko različnih prigrizkov naj pripravim?
Za manjše druženje lahko izbereš dve hrustljavi možnosti, en namaz in eno omako. Pri večji skupini dodaj bombetke, jogurtove kroglice ali hladno predjed.
Kaj lahko pripravim vnaprej?
Čas priprave in navodila za shranjevanje se razlikujejo, zato pri vsakem izbranem receptu preveri podrobnosti. Hrustljave dele in kremne dodatke do postrežbe hrani ločeno.
Kateri recept je primeren za pripravo v zadnjem trenutku?
Hitri grisini s prekajeno slanino so pripravljeni iz listnatega testa, med preprostimi kremnimi dodatki pa lahko izbiraš med obema sirovima omakama.
Katere brezmesne možnosti so v izboru?
Med njimi so taralli, več vrst grisinov, koruzne palčke, česnove bombetke, jogurtove kroglice, pesin namaz ter sirovi omaki. Pri kupljenih izdelkih preveri sestavo glede na prehranske potrebe gostov.
Kako ohranim grisine in palčke hrustljave?
Do postrežbe jih hrani ločeno od namazov in omak. Na mizo jih postavi v kozarec ali suho posodo, gostje pa naj jih pomakajo sproti.
Kako naj prigrizke razporedim na mizi?
Hrustljave palčke postavi na eno stran, namaze in omake na sredino, bolj nasitne bombetke ter hladno predjed pa na drugo stran. Dodaj majhne krožnike in dovolj serviet.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar