Testenine z bučkami in feto

Poletne bučke so vsestranska sestavina, ki jo lahko vključimo v nešteto jedi, a še posebej zasijejo v hitrih receptih. V kombinaciji s testeninami in feto nastane popolna jed, ki je lahka, a hkrati dovolj nasitna. Ta recept je odlična rešitev za tiste dni, ko nimamo veliko časa, a vseeno želimo nekaj svežega in okusnega. Preprostost je tu res ključ do popolnega okusa.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g testenin (peresniki)

• 1 srednje velika bučka

• 2 stroka česna

• 100 g feta sira

• 2 žlici olivnega olja

• sol, poper po okusu

Postopek

1. Testenine skuhajte v osoljeni vodi do al dente teksture in jih odcedite.

2. Bučko narežite na tanke polmesece.

3. Na ponvi segrejte olivno olje in na njem prepražite nasekljan česen.

4. Dodajte bučke in jih pražite 7 minut, da se rahlo zmehčajo, a ostanejo čvrste.

5. Dodajte kuhane testenine v ponev in jih premešajte z bučkami.

6. Na koncu posujte z nadrobljeno feto in sveže mletim poprom.

Za dodatno svežino naribajte čez jed malo limonine lupinice.