Piščančji trakci v kremni gorčični omaki z rižem

Ponedeljek je dan, ko si pogosto želimo nekaj domačega in udobnega, da se lažje spopademo z začetkom tedna. Piščančji trakci v kremni gorčični omaki so hitro pripravljeni, a hkrati polnega okusa. Smetana prinese prijetno mehkobo, gorčica pa doda tisti značilni pikanten poudarek. V kombinaciji z rižem dobimo popoln obrok, ki se ga bodo razveselili prav vsi.

Sestavine (za 2 osebi)

• 250 g piščančjih prsi

• 1 čebula

• 150 ml sladke smetane za kuhanje

• 1 žlica dijonske gorčice

• 1 čajna žlica polnozrnate gorčice

• 150 g riža

• 2 žlici olja

• sol, poper po okusu

Postopek

1. Riž skuhajte v osoljeni vodi po navodilih na embalaži in ga odcedite.

2. Piščančje prsi narežite na tanke trakove. Čebulo drobno nasekljajte.

3. V ponvi segrejte olje in na njem prepražite čebulo, da postekleni.

4. Dodajte piščančje trakove in jih pražite 7 minut, da se lepo obarvajo.

5. Vmešajte gorčico, zalijte s smetano, začinite s soljo in poprom ter kuhajte še 5 minut, da se omaka zgosti.

6. Piščančje trakce v omaki postrezite skupaj z rižem.

Za bolj svež okus dodajte ob koncu kuhanja nekaj kapljic limoninega soka ali potresite s svežim peteršiljem.