Piščanec na hitro z gorčično medeno omako in kuskusom

Sočen piščančji file s hitro omako, ki združi sladkobo medu in ostrino gorčice. Kuskus pa je pripravljen, še preden rečeš “vse je že skuhano”.

Sestavine

• 2 piščančja fileja

• 1 žlica gorčice

• 1 žlica polnozrnate gorčice

• 1 žlica medu

• 1 žlica belega vina

• ščep muškatnega oreščka

• 1 strok česna

• 1 skodelica kuskusa

• sol, poper - po okusu 

• olje

Postopek

1. Piščančja prsa natri s soljo, poprom in sesekljanim česnom, popeci v pokriti ponvi na vsaki strani 8 minut. Prelij z medeno-gorčično mešanico (gorčici, med, vino, 60 ml vode). Pokuhaj.

2. Kuskus prelij z vročo vodo kateri si dodal ščep soli in žlico olivnega olja, pokrij, po 5 min razrahljaj.

3. Postrezi skupaj, polij z omako iz ponve.

Dodaj limonin sok za več svežine ali vejico svežega timijana v omako.

5 x 10

+ bonus 1 x 10 = Neobjavljena zbirka iz moje kuhinje, zate...

Poglej, če ti sede 🧐