Kremna paradižnikova juha s testeninami

 

Ko si zaželiš nekaj toplega, nežnega in hitro pripravljenega – tale kremna paradižnikova juha s testeninami bo zadela v polno! Bogat okus pelatov, čebula, česen in malce smetane poskrbijo za pravo tolažilno žlico, testenine pa naredijo obrok tudi nasiten. Idealna izbira za torkovo kosilo brez mesa. 🍲

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 konzerva (400 g) pelatov 
• 500 ml zelenjavne jušne osnove ali 500 ml vode in ena jušna kocka za zelenjavno bistro juho
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 žlica oljčnega olja
• 100 ml smetane za kuhanje
• 1 žlička sladkorja
• sol, poper - po okusu
• par vejic sveže bazilike
• 100 g drobnih testenin školjkice
• nariban parmezan

Postopek priprave

1. Priprava osnove: Čebulo olupi in sesekljaj. Česen olupi in sesekljaj.
2. Kuhanje: V loncu segrej oljčno olje. Dodaj čebulo in jo praži, dokler ne postekleni. Dodaj česen in praži še minuto, da zadiši.
3. Juha: Dodaj pelate in zelenjavno jušno osnovo. Zavri, nato zmanjšaj ogenj in kuhaj 10 minut. S paličnim mešalnikom zmiksaj do gladkega.
4. Zaključek: Dodaj smetano za kuhanje, sladkor, sol, poper in drobno zrezano baziliko. Dobro premešaj in kuhaj še 5 minut na zmernem ognju.
5. Testenine: Medtem ko se juha kuha, skuhaj testenine po navodilih na embalaži. Ko so kuhane, jih odcedi in dodaj v juho.
6. Serviranje: Postrezi v globokih krožnikih, po želji posuj s parmezanom.

KROMPIR

Slano in sladko: ARHIV in SVEŽE: za ve ljubitelje krompirja. Moj osebni izbor so prvo rafaelo kroglice iz krompirja...

Poglej, če ti sede 🧐

Moja neobjavljena zbirka...

Hej! Če boš kliknil-a na ta zapis, potem najbrž že veš, da ko se oglasi lakota, časa pa nikjer, pride prav nekaj... konkretnega.

Poglej, če ti sede 🧐

KUHLA 5X10 + BONUS

ČOKOLADNA NASLADA

Kdo se ji lahko upre...

Poglej, če ti sede 🧐