Smuti z banano in kakavom

 Smuti z banano in kakavom – osvežilna sladica v kozarcu

Ko potrebuješ nekaj hranljivega, sladkega in osvežujočega – vse v enem kozarcu.

Sestavine

• 1 zrela banana

• 200 ml mleka ali rastlinskega napitka (ovseno, mandljevo, sojino, riževo, lešnikovo...)

• 1 žlica kakava

• 1 žlička medu

Postopek

1. Vse sestavine zmiksaj v blenderju ali s paličnim mešalnikom.

2. Postrezi v kozarcu z ledenimi kockami.

Dodaj ščep cimeta ali pest ovsenih kosmičev za bolj poln obrok.

Banane vsebujejo triptofan – aminokislino, ki dviguje razpoloženje.

ŽAR SEZONA 2025

Ko pridejo prvomajski prazniki, zadiši po čevapih, piknikih in dolgem poležavanju v senci. Čeprav je klasika zakon, včasih paše malo zasukati tudi žar.

Poglej, če ti sede 🧐

Enoposodni brownie

 Enoposodni brownie – čokoladna bomba iz ene sklede

Ko potrebuješ nekaj čokoladnega... in hitra tolažba brez prevelikega napora.

Sestavine

• 150 g temne čokolade

• 100 g masla

• 2 jajci

• 150 g sladkorja

• 100 g ostre moke

Postopek

1. Nad vodno soparo stopi čokolado in maslo.

2. Primešaj sladkor, nato jajci.

3. Na koncu vmešaj moko.

4. Vlij v pekač, peci 23 minut na 185°C.

Topel brownie + kepica sladoleda = popolnost.

Brownie je menda nastal po pomoti – brez pecilnega praška.

Orehova potica na novo: potičin kruhov narastek z jabolki in vanilijo ...

Po veliki noči pogosto ostanejo orehova potica, trdo kuhana jajca in šunka...

Poglej, če ti sede 🧐

Grški jogurt z medom in oreščki

 Grški jogurt z medom in oreščki – hitra sladica z mediteranskim pridihom

Ko ti zadiši nekaj naravnega in sladkega hkrati. Preprost, kremast in zdrav – ta kombinacija nikoli ne razočara.

Sestavine

• 200 g grškega jogurta

• 1 žlica medu

• pest sesekljanih orehov (uporabiš lahko tudi lešnike ali mandlje)

Postopek

1. Razmešaj jogurt in ga v skodelico.

2. Pokapaj z medom.

3. Posuj z oreščki.

Odličen je tudi kot zajtrk – dodaj še malo banane ali jabolčnih rezin.

Ta kombinacija izvira iz stare Grčije, kjer je dobila ime "hrana bogov".

Orehova potica na novo: potičin kruhov narastek z jabolki in vanilijo ...

Po veliki noči pogosto ostanejo orehova potica, trdo kuhana jajca in šunka...

Poglej, če ti sede 🧐

Kokosove kroglice z mandljem

 Kokosove kroglice z mandljem – brez pečenja in v 15 minutah

3 sestavine, 15 minut in malo snežne čarovnije. Mini posladek, ki je videti kot sneg, a je topel za srce – idealen za praznike ali kar tako.

Sestavine

• 200 g kondenziranega mleka

• 150 g kokosove moke + za povaljanje

• 20 mandljev

Postopek

1. Zmešaj kokos in mleko v zmes. Pusti 15 minut, da odstoji.

2. Oblikuj kroglice z mandljem v sredini.

3. Povaljaj v kokosovi moki.

4. Shrani v hladilnik za vsaj 1 uro.

Postrezi v papirnatih košaricah, kot miniaturna darila.

Kokos simbolizira plodnost in zaščito – v Aziji ga podarjajo ob posebnih priložnostih.

Orehova potica na novo: potičin kruhov narastek z jabolki in vanilijo ...

Po veliki noči pogosto ostanejo orehova potica, trdo kuhana jajca in šunka...

Poglej, če ti sede 🧐

Hitre skutne kocke

 Hitre skutne kocke – domača sladica brez testa

Ko imaš doma skuto in ne veš, kaj bi – tole je hitra rešitev, ki vedno uspe!

Sestavine

• 500 g skute

• 2 jajci

• 100 g sladkorja

• 1 zavitek vaniljevega sladkorja

• 3 žlice pšeničnega zdroba

Postopek

1. Pečico segrej na 185 °C.

2. Vse sestavine stresi v skledo in dobro zmešaj.

3. Vlij v pekač (20x20 cm), obložen s papirjem za peko.

4. Peci 30 minut.

5. Ohladi, nareži in posuj s sladkorjem v prahu.

Poleg se odlično poda sadni pire ali žlička marmelade.

Stari recepti pogosto vključujejo skuto, ker je cenovno dostopna in hranljiva.

Panna cotta z jagodičevjem

 Panna cotta z jagodičevjem – kremasta sladica brez pečice

Elegantna sladica, ki jo pripraviš doma, a deluje kot iz fine restavracije.

Sestavine

• 500 ml smetane za kuhanje (najmanj 24% MM)

• 50 g sladkorja

• 1 žlička vaniljeve paste

• 1 vrečka vanilijevega sladkorja

• 2 lističa želatine

• 100 g jagodičevja (za preliv)

Postopek

1. Želatino namoči v hladno vodo.

2. V kozici segrej smetano, sladkor in vaniljo.

3. Odmakni s štedilnika, vmešaj ožeto želatino.

4. Zlij v modelčke (alternativa kar v kozarčke), ohladi in shrani v hladilnik.

5. Preliv pripravi iz segretega jagodičevja z malo sladkorja. (Izbrano jagodičevje s sladkorjem prekuhaj, zmelji s paličnim mešalnikom in ohladi).

Postrezi s svežim jagodičevjem v kozarčku ali zvrni na krožnik za look efekt!

Panna cotta pomeni "kuhana smetana" – ampak jo po navadi jemo hladno.

Nutellino pecivo s 3 sestavinami

 Nutellina peciva s 3 sestavinami – hitro in čokoladno

Ko te zagrabi želja po čokoladi, ampak nimaš niti volje niti časa za kompliciranje. Ko rabiš čokoladno je to torej tolažbo v 10-ih minutah.

Sestavine

• 250 g Nutelle (1 skodelica, 240 ml)

• 1 jajce

• 125 g moke (1 skodelica, 240 ml)

Postopek

1. Pečico segrej na 185 °C.

2. Dobro zmešaj vse tri sestavine.

3. Oblikuj kroglice, položi na pekač, po želji splošči z vilico.

4. Peci 9 minut.

Nasvet za serviranje: Namaži z dodatno Nutello ali dodaj marmelado. Posuj s sladkorjem v prahu.

Če maso pustiš v hladilniku nekaj ur, bodo piškoti še boljši – če uspeš toliko časa počakat! Lahko pa narediš maso na zalogo.

Si jih že spekel-a? Oglasi se v komentarju in povej – si Nutello pojedel-a že prej z žlico ali so piškoti preživeli?

Bananin kruh

 Bananin kruh – sočen in preprost recept brez mešalnika

Če imaš doma kakšno črnikasto banano in je v panu za smeti – NE, je odgovor! Odgovor je znak za peko bananinega kruha. Mehak, sočen in idealen za zajtrk, malico ali "nekaj sladkega" ob kavi.

Sestavine

• 3 zrele banane

• 2 jajci

• 80 g kristalnega sladkorja

• 200 g ostre moke

• 1 žlička sode bikarbone

• 1 vrečka vanilijevega sladkorja

• 100 ml olja 

Postopek

1. Pečico segrej na 180 °C.

2. Dve banani dobro pretlači, dodaj jajci, kristalni in vanilija sladkor, nato še olje in premešaj.

3. Primešaj moko s sodo bikarbono.

4. Po želji dodaj orehe ali koščke čokolado.

5. Zlij v model za kruh in na vrh položi banano, ki si jo prerezal na pol. Peci 45 minut.

Nasvet za serviranje: Odličen še topel z maslom in marmelado ali prepečen v toasterju z malo medu.

Si vedel. da je bananin kruh postal priljubljen v času velike depresije v ZDA – da bi porabili prezrele banane.

Si ga že pekel-a? Oglasi se v komentarju in deli svojo najljubšo verzijo – z orehi, čokolado, kar oboje ali celo je pri tebi popolnoma drug dodatek?

Pita z jabolki brez gnetenja

 Pita z jabolki brez gnetenja – preprost recept iz ene posode

Ti povem iskreno – tole je moja rešitev za tiste dni, ko si zaželim nekaj domačega, sladkega in nostalgičnega… ampak brez zapletenih test in viška posode za pomivat... 😕😖😕 Samo zmešaš, zvrneš v pekač in daš v pečico. Magija.

Vprašanje zate: Si ekipa s cimetom ali brez? Jaz ga dodam vedno, tudi ko ni napisan v receptu.

Sestavine

• 3 večja jabolka (olupljena in narezana na tanke rezine)

• 100 g ostre moke

• 100 g kristalnega sladkorja

• 1 pecilni prašek

• 2 jajci

• 100 ml mleka

• 50 g stopljenega masla

• 1 žlička cimeta in 1 vanilijev sladkor (po želji)

Postopek

1. Pečico segrej na 185 °C.

2. V večji skledi zmešaj moko, sladkor, pecilni prašek, cimet in vanilijev sladkor.

3. Dodaj jajci, mleko in stopljeno maslo. Premešaj – zmes bo redkejša, to je čisto prav.

4. Vmešaj narezana jabolka.

5. Zmes zlij v namaščen ali s papirjem obložen pekač (20 x 20 cm).

6. Pecivo peci 35 minut oz. dokler ni lepo zlato rjavo.

7. Malo ohladi in postrezi kar toplo… ali pa hladno, če ti uspe počakat.

Nasvet za serviranje: Odlično se ujame s kepico sladoleda ali žlico jogurta.

Ali veš, da je ta pita v Franciji znana kot "invisible cake", ker je toliko jabolk, da testo skoraj izgine.

Ti je bila pita všeč? Povej mi, katera jabolka uporabljaš – bolj sladka ali kisla ter ali jih lupiš? 

Enostavno in hitro: 10 sladic v 10 dneh

Ta teden (in še malo naslednjega 😜😝) bo pri meni sladko, preprosto in zelo, zelo okusno. V naslednjih 10 dneh bom vsak dan točno ob 17.00 na blogu objavil nov recept za sladico, ki jo lahko pripraviš hitro, iz sestavin, ki jih skoraj zagotovo že imaš doma.

Preberi več

Čokoladni lava kolački

 Čokoladni lava kolački – božanska sladica pripravljena v 15 minutah

Ko imaš tisti dan, ko si zaslužiš nekaj posebnega – ne kompliciraj. Ti čokoladni lava kolački so preprosti za pripravo, a izgledajo in dišijo kot iz najfinejše restavracije. Pa še: zunanji rob je lepo pečen in hrustljav, notranjost pa… čokoladna lava. 😋😍😋 Topla, mehka in zloglasno dobra.

Vprašanje zate: Si bolj tip za srce iz čokolade ali vanilje? Jaz sem #ekipačokolada, brez dvoma.

Sestavine (za 4 kolačke)

• 100 g temne čokolade (vsaj 60 %)

• 100 g masla

• 2 jajci

• 2 rumenjaka

• 80 g sladkorja

• 30 g moke

Postopek

1. Nad vodno paro stopi maslo in čokolado. Ko je gladko, odstavi.

2. V drugi posodi, z električnim mešalnikom na najvišji hitrosti, penasto zmešaj jajci, rumenjaka in sladkor.

3. Postopoma vmešavaj in na rahlo vmešavaj stopljeno čokolado in na koncu moko.

4. Pripravi modelčke za mafine (najbolje silikonske ali kovinske, namazane z maslom in posute s kakavom).

5. Zmes razdeli v 4 modelčke in peci 9 minut pri 200 °C (če je le možnost ventilatorsko).

6. Rob kolačka mora biti pečen, sredica pa še mehka.

7. Pusti 1 minuto, potem pa previdno zvrni na krožnik.

Nasvet za serviranje: Postrezi s kepico vaniljevega sladoleda ali svežimi malinami. Lahko pa kar z žlico naravnost iz modelčka – brez obsojanja.

Si vedel-a, da naj bi lava kolaček nastal po nesreči – kuharski mojster naj bi prehitro vzel čokoladni biskvit iz pečice… in nastala je legenda.

Ti je bil recept všeč? Povej v komentarju, kako ti je uspel, in označi me na Instagramu @blazkuha, če si ga pripravil!

Enostavno in hitro: 10 sladic v 10 dneh

🍰 Napovednik: 10 sladic v 10 dneh – vsak dan ob 17.00 na blogu!

Ta teden (in še malo naslednjega 😜😝) bo pri meni sladko, preprosto in zelo, zelo okusno. V naslednjih 10 dneh bom vsak dan točno ob 17.00 na blogu objavil nov recept za sladico, ki jo lahko pripraviš hitro, iz sestavin, ki jih skoraj zagotovo že imaš doma.

Vsi recepti so:

• enostavni (ker nimamo vedno časa za slaščičarske maratone, sploh sedaj ko lepo vreme kar kliče v naravo)

• preverjeno okusni 

• primeren tako za vsak dan kot za posebno priložnost.

Tako da če iščeš navdih za posladek ob kavi, nekaj nostalgičnega, nekaj čokoladnega ali nekaj super hitrega – boš našel-a nekaj zase.

🔔 Spremljaj blog vsak dan ob 17.00 – objave bodo izšle zaporedno, vsak dan ena:

1. Čokoladni lava kolački

2. Pita z jabolki brez gnetenja

3. Bananin kruh

4. Nutellino pecivo s 3 sestavinami

5. Panna cotta z jagodičevjem

6. Hitre skutne kocke

7. Kokosove kroglice z mandljem

8. Grški jogurt z medom in oreščki

9. Enoposodni brownie

10. Smuti z banano in kakavom

📌 Recepti bodo vsebovale tudi nasvete, fun facte, moje trike in seveda: prostor za tvoje komentarje in predloge!

Se beremo že jutri ob 17.00 z… (namig: vroča čokolada teče ven!) 🍫🔥

✅ RECEPT 1: ČOKOLADNI LAVA KOLAČKI

Ko nimaš časa, a si želiš sladico, ki bo naredila vtis – tole je to.

Čokoladni lava kolački – popolna razvada v manj kot 15 minutah