Veggie žar, ki sezuje: cvetačni zrezki, dimljeni okusi in triki brez mesa

Če misliš, da je žar brez mesa samo kompromis, te bo ta članek hitro postavil na realna tla. Zelenjava na žaru zna biti tako dobra, da meso postane… opcija.

Ključ ni v tem, kaj pečeš. Ključ je, kako gradiš okus: dim, sol, maščoba in umami. Ko to zadeneš, imaš zmago.

Tudi mesojedci bodo prosili za repete: veggie žar, ki sezuje

Kako dosežeš “mesnat” okus brez mesa?

Okus ne pride samo iz mesa. Pride iz kombinacije:

• Dim → žar, dimljena paprika, ogenj
• Umami → sojina omaka, gobe, fermentirani okusi
• Maščoba → olje, ki poveže vse skupaj
• Sol in začimbe → poudarijo okus

Če ima jed dim + umami + sol, ne pogrešaš mesa. To je cel trik.

PREBERI ŠE Pozabi na kečap: TOP 10 sestavin za vrhunski okus na žaru

Veggie zvezda: cvetačni “zrezki” z dimljeno papriko

• 1 glava cvetače
• 3 žlice olja
• 1 žlička dimljene paprike
• sol in poper

Cvetačo nareži na debelejše “rezine”. Premaži z oljem, začini in peci na srednje vročem žaru približno 5–7 minut na stran, da dobi lepo skorjico.

Ne obračaj prehitro — skorjica = okus.

PREBERI ŠE Kaj dati na žar poleg mesa? 10 idej, ki niso dolgočasne

Chimichurri omaka (svež kontrast)

• šopek peteršilja
• 1 strok česna
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 žlica kisa ali limone
• ščepec čilija
• sol

Vse drobno sesekljaj ali zmešaj. Prelij čez vroče cvetačne zrezke.

Toplo + sveže = popolno ravnotežje.

Trik: jajčevci brez “gume”

Jajčevci radi postanejo mehki in gumijasti, če jih ne pripraviš pravilno.

• nareži jih na rezine
• posoli in pusti 20–30 minut
• obriši odvečno tekočino
• nato peci

Soljenje odstrani grenkobo in izboljša teksturo.

PREBERI ŠE Najpogostejše napake pri žaru (in kako jih hitro popraviš)

Najboljši veggie žar ni “nadomestek”. Je druga liga. In ko ga enkrat zadeneš, ga začnejo jesti vsi.

PREBERI ŠE Piknik brez stresa: kako organizirati žar za 15 ljudi

Ne ustavi se tukaj 👇

Napake pri žaru TOP sestavine Piknik sistem

Nov teden, nov jedilnik – 7 hitrih kosil, ki ti olajšajo dan

Nov teden, nov krožnik in nova priložnost, da si med vsemi obveznostmi vzameš vsaj pol ure časa zase – ob dobrem kosilu. Vem, kako hitro dnevi uidejo med službo, opravki, otroki ali samo lovljenjem ritma vsakdana, zato so tokratna kosila zasnovana preprosto: največ 30 minut, sezonske sestavine in brez nepotrebnega kompliciranja. Jedilnik se lepo menja med mesnimi in zelenjavnimi idejami, vmes pa pride tudi topla skleda, ki objame – takrat, ko jo najbolj potrebuješ. Spodaj izbereš dan, klikneš in že kuhaš – jasno, pregledno in v tvojem tempu. Naj bo teden dober – tudi če vreme ne sodeluje, lahko vsaj kosilo.

Skoči na dan: 🟧 Ponedeljek 🟥 Torek 🟪 Sreda 🟦 Četrtek 🟩 Petek 🟫 Sobota ⬛ Nedelja

🟧 PONEDELJEK – Piščančji medaljoni z limoninim maslom in kaprami + zeliščni kuskus

Ponedeljek zasluži lahek, svež začetek. Mehki medaljoni v limonino-masleni omaki s kaprami so pripravljeni hitro, kuskus pa v nekaj minutah popije sočen preliv. Elegantno kosilo brez kompliciranja.

Sestavine (za 2 osebi)

• Piščanec: 300–350 g piščančjih prsi; sol in poper po okusu; 1 žlica olivnega olja; 1 žlica masla
• Omaka: 1 žlica masla; 1 strok česna (drobno); sok 1/2 limone; 1 žlica kaper; 50 ml belega vina ali jušne osnove; svež peteršilj/drobnjak
• Kuskus: 120 g kuskusa; 150 ml vrele vode ali zelenjavne osnove; 1 žlica olivnega olja; sol in poper po okusu; 1 žlica sesekljanih zelišč

Postopek

1. Medaljone začini s soljo in poprom.
2. V ponvi segrej olje in maslo. Peči 4–5 minut na vsaki strani, da so lepo zapečeni in pečeni do sredine. Preloži na krožnik in pokrij.
3. V isto ponev dodaj 1 žlico masla in česen (≈10 s). Prilij vino/jušno osnovo, sok limone in dodaj kapre. Zmanjšaj ogenj in kuhaj 1–2 min, da se rahlo zgosti.
4. Vrni medaljone v ponev, prelij z omako in na nizkem ognju pusti še 1 minuto. Posuj z zelišči.
5. Kuskus posoli, prelij s 150 ml vrele vode/osnove, pokrij 5 min. Razrahljaj z vilico, dodaj olje in zelišča.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Žlička limonine lupinice lepo oživi omako; kuskus lahko menjaš z rižem ali polento.

↑ Nazaj na vrh

👉 Preizkusi še

• Testo za potico • Nor na pite • Sladko v kozarcu • Pehtranka

---

🟥 TOREK – Testenine s pestom iz sušenih paradižnikov, rukolo in parmezanom

Sušeni paradižniki dajo globino, rukola svežino, parmezan pa tisto slano-sirno noto. Hitra skleda testenin brez mesa, ki vedno navduši.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g špagetov; sol za kuhanje
• Pesto: 80 g sušenih paradižnikov v olju (odcejenih), 1 majhen strok česna, 30 g parmezana, 20 g pinjol/orehov/mandljev, 3 žlice olivnega olja, 1–2 žlici vode od testenin; sol in poper po okusu
• Pest rukole; dodatni parmezan; po želji čili kosmiči/bazilika

Postopek

1. Testenine skuhaj al dente v dobro soljeni vodi.
2. Pesto zmiksaj (paradižnik, česen, parmezan, pinjole), vmešaj olje; po potrebi redči z vodo od testenin; začini.
3. Testenine zmešaj s pestom, po potrebi dodaj še malo vode od kuhanja.
4. Vmešaj rukolo tik pred serviranjem in potresi s parmezanom.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Dodaj žlico ricotte za bolj kremasto teksturo ali pečeno čičeriko za več beljakovin.

↑ Nazaj na vrh

🛒 Spletna trgovina • PDF-ji KUHLA

−20%

Promo: dražji PDF −20% 🎉 Vzemi svoje najljubše zbirke receptov KUHLA po znižani ceni. Kratek čas, velik prihranek.

Poglej ponudbo

*Popust velja na dražji PDF v košarici. Zaloga in trajanje akcije sta omejena.

---

🟪 SREDA – Svinjski kotleti s karamelizirano čebulo in jabolki + krompirjev pire

Jesenski comfort food: zapečen in na kratko podušen kotlet s kostjo, sladka čebula z jabolki in mehki pire. Klasično, domače, tolažilno.

Sestavine (za 2 osebi)

• Kotleti: 4 svinjske kotlete (400 g ; s kostjo ali brez); sol in poper po okusu; 1 žlica olja; 1 žlica masla; 2–3 žlice vina/vode/osnove
• Čebula + jabolka: 1 večja čebula; 1 jabolko; 1 žlica masla; 1/2 žličke rjavega sladkorja/medu; ščepec soli; 30–50 ml vina/jabolčnega soka/vode
• Pire: 400 g krompirja; 20 g masla; 60–80 ml toplega mleka; sol in poper po okusu; po želji muškatni orešček

Postopek

1. Krompir skuhaj v osoljeni vodi do mehkega (≈15 min).
2. Kotlete osuši, začini. Peči v ponvi na srednje močnem ognju 5–6 min na vsaki strani.
3. Prilij 2–3 žlice tekočine, pokrij in duši 4–5 min na nizkem ognju. Dvigni ven, pokrij.
4. V isto ponev dodaj maslo + čebulo (4–5 min), nato jabolka + sladkor (2 min). Prilij malo tekočine in duši 2–3 min.
5. Pire: krompir pretlači z maslom, dodajaj toplo mleko; začini.
6. Postrezi: pire + kotlet + čebula z jabolki.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: V čebulo dodaj vejico timijana ali kapljico balzamičnega kisa.

↑ Nazaj na vrh

👉 Preizkusi še

• Testo za potico • Nor na pite • Sladko v kozarcu • Pehtranka

---

🟦 ČETRTEK – Špinačna polenta s pečeno bučo, rikoto in orehi

Kremasta polenta s špinačo, sladko pečena buča in grudice rikote – jesenski krožnik, ki razvaja, a je lahkoten. Orehi za hrustljav zaključek.

Sestavine (za 2 osebi)

• Polenta: 120 g instant polente; 400 ml mleka; 200 ml vode; 40 g masla; 40 g parmezana (opc.); 2 pesti špinače (ali 100 g odtajane, ožete); sol in poper po okusu
• Buča: 300–350 g buče; 1 žlica olja; sol in poper; ščepec timijana/rožmarina
• 100 g rikote; pest grobo sekljanih orehov; po želji kapljica medu/balzamičnega kisa

Postopek

1. Buča: pečico segrej na 200 °C. Nareži na manjše rezine, začini in peci 20–25 min, da se zmehča in karamelizira.
2. Polenta: zavri mleko + vodo s ščepcem soli. Vsuj polento in kuhaj 3–4 min. Vmešaj maslo (+ parmezan). Dodaj fino sesekljano špinačo in mešaj 1 min, da se poveže.
3. Postrezi polento z bučo, žličkami rikote, orehi in po želji medom/kisom.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Del mleka zamenjaj z jušno osnovo za bolj slan profil; bučo lahko zamenjaš z opečeno rdečo papriko ali gobami.

↑ Nazaj na vrh

---

🟩 PETEK – Chili con carne “light” z rdečim fižolom in rižem

Malo mehiškega pridiha: mleto meso, paradižnikove kocke, fižol in blaga kumina. Postrežba v skledi: najprej čili, ob strani kupček riža – kot udoben objem v žlici.

Sestavine (za 2 osebi)

• Chili: 250 g mlete govedine; 1 manjša čebula; 1 strok česna; 1 konzerva paradižnikovih kock v lastnem soku (400 g); 1/2 pločevinke rdečega fižola (odcejenega); 1 manjša rdeča paprika; 1 žlička mlete paprike; 1/2 žličke mlete kumine (cumin); čili po okusu; sol in poper; 1 žlička olja
• Riž: 120 g riža (basmati ali dolgozrnat); 250 ml vode; ščepec soli
• Za vrh (neobvezno): žlica kisle smetane ali grškega jogurta; sesekljan koriander/peteršilj; avokado, koruza, limeta

Postopek

1. Riž: v lonec daj riž, vodo in ščepec soli. Zavri, pokrij in kuhaj 10–12 min. Odstavi pokrito.
2. Osnova: na olju na hitro popraži čebulo (≈1 min), dodaj česen.
3. Mleto meso dodaj v ponev, posoli in popopraj; praži 4–5 min, da rahlo porjavi.
4. Dodaj papriko, mleto papriko, kumino in čili; premešaj in praži 1 min.
5. Prilij paradižnikove kocke, pokrij in kuhaj 10 min. Dodaj fižol in kuhaj še 2–3 min.
6. Serviranje: v globok krožnik najprej čili, ob strani kupček riža; po želji dodaj jogurt/smetano in zelišča.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Za globino okusa dodaj med kuhanjem košček temne čokolade ali kapljico balzamičnega kisa.

↑ Nazaj na vrh

---

🟫 SOBOTA – Quesadillas z gobami, čebulo in sirom + salsa-jogurt dip

Sproščena sobota: hrustljave tortilje, znotraj topel sir, pražene gobe in čebula. Zraven osvežilna salsa z jogurtom – popolno za deliti.

Sestavine (za 2 osebi / 4 quesadille)

• Quesadillas: 4 velike tortilje (≈25 cm); 200 g gob (šampinjoni ali mešane); 1 manjša čebula (tanki polkrogi); 1 strok česna; 150 g naribanega sira (edamec/gauda/cheddar/mozzarella); 1 žlica olja/masla; sol in poper; po želji peteršilj/drobnjak
• Dip: 3 žlice grškega jogurta ali kisle smetane; 2 žlici sesekljanega paradižnika ali blage salse; 1 žlička limoninega soka; sol, poper; ščepec čilija (po želji)

Postopek

1. Na olju prepraži čebulo (2 min), dodaj narezane gobe + česen; soli, popraj; praži 5–6 min, da se obarvajo. Odstavi.
2. Sestavi: tortilja + 1/4 sira + gobe/čebula (+ zelišča) + tortilja.
3. Peci v ponvi 2–3 min na vsaki strani (srednje močno), da je zunaj zlato, znotraj stopljeno.
4. Dip: zmešaj jogurt, paradižnik/salso, limonin sok; začini.
5. Nareži na trikotnike in serviraj z dipom.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Dodaj koruzo, fižol ali pečenega piščanca za bolj “poln” obrok.

↑ Nazaj na vrh

🛒 Spletna trgovina • PDF-ji KUHLA

−20%

Promo: dražji PDF −20% 🎉 Vzemi svoje najljubše zbirke receptov KUHLA po znižani ceni. Kratek čas, velik prihranek.

Poglej ponudbo

*Popust velja na dražji PDF v košarici. Zaloga in trajanje akcije sta omejena.

---

⬛ NEDELJA – Grahova kremna enolončnica s krompirjem + česnov kruh

Nežna, kremna in domača. Grah in krompir skuhata mehko osnovo, ki jo lahko zmešaš do gladkega ali pustiš malo koščkov. Česnov kruh doda hrustljav kontrast.

Sestavine (za 2–3 osebi)

• 300 g graha (svež ali zamrznjen)
• 350 g krompirja
• 1 manjša čebula; 1 strok česna; 1 žlica olivnega olja ali masla
• 700 ml zelenjavne jušne osnove ali 700 ml vode + 1 jušna kocka
• Sol in poper po okusu; 1 lovorjev list
• 1 žlica kisle smetane ali 30 ml sladke smetane (po želji)
• Svež peteršilj za posip
• Česnov kruh: 4 rezine kruha ali bagete; 1–2 žlici masla; 1 strok česna; ščepec soli; peteršilj

Postopek

1. V loncu segrej olje/maslo. Dodaj čebulo (1–2 min), nato česen in krompir (1 min).
2. Prilij osnovo ali vodo + kocko, dodaj lovor. Kuhaj 10 min, nato dodaj grah in kuhaj še 5–7 min, da se vse zmehča.
3. Odstrani lovor, zmiksaj do želene teksture. Po želji vmešaj smetano; soli in popraj.
4. Česnov kruh: maslo zmešaj s sesekljanim česnom in soljo, namaži na kruh in popeci (200 °C, 5–7 min) ali v ponvi.
5. Postrezi v globoke krožnike, potresi z zelišči; kruh ob strani ali na rob sklede.

0.0/ 5 (0)

💡 Namig: Za svež twist dodaj listke mete; za dimljeno noto ščepec dimljene paprike.

↑ Nazaj na vrh

👉 Preizkusi še

• Testo za potico • Nor na pite • Sladko v kozarcu • Pehtranka

Jesenski okusi na krožniku – 7 hitrih kosil do 30 min

Ko dnevi postanejo krajši, zrak zadiši po dimu in se po kuhinji razleze toplina iz pečice, je čas za jedi, ki pogrejejo telo in dušo. Jesen prinaša bogastvo okusov – od kremaste buče in sladkih jabolk do korenaste zelenjave in dišečih začimb. Tokrat sem zate pripravil sedem preprostih kosil, ki jih lahko pripraviš v manj kot 30 minutah, a vseeno prinašajo tisto pravo sezonsko udobje. Naj bo teden poln toplih krožnikov, domačih vonjev in okusov, ki te spomnijo, zakaj je jesen tako čaroben čas v kuhinji.

Skoči na jed:

PON – Piščančja zrezka v bučni omaki TOR – Testenine z gobovo omako SRE – Svinjska ribica z jabolki ČET – Rižota z bučo in kozjim sirom PET – Krompirjevi polpeti & rdeča pesa SOB – Hitri goveji/telečji golaž NED – Enolončnica z lečo in ohrovtom

🟤 PON – Piščančja zrezka v kremni bučni omaki s timijanom in polento

Ko se dnevi ohladijo, buča zasije v vsej svoji slavi. Tokrat jo ujameš v svilnato omako, ki objame nežna piščančja zrezka in se čudovito poda k mehki polenti. Udobna, domača in res hitro pripravljena jesenska večerja, ki jo boš z veseljem ponovil.

Sestavine (za 2 osebi)

• 2 piščančja zrezka
• 250 g buče (hokkaido ali maslenka), na kocke
• 150 ml piščančje jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 100 ml sladke smetane
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 1 žlička timijana (svež ali suh)
• 100 g instant polente + 300 ml vode
• 1 žlica masla
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Segrej malo olja v ponvi. Zrezka rahlo posoli in popopraj, nato ju na obeh straneh zlato zapeči ter preloži na krožnik.

2 V isto ponev dodaj nasekljano čebulo in česen, praži 2–3 minute, nato dodaj bučo.

3 Zalij z jušno osnovo in duši približno 10 minut, da se buča zmehča.

4 Zmiksaj v gladko omako, dodaj smetano in timijan ter kuhaj še 2–3 minute.

5 Vrni zrezka v omako, pokrij in kuhaj še 5 minut.

6 Medtem zavri vodo za polento, posoli, vmešaj polento ter mešaj do zgostitve. Vmešaj maslo.

7 Postrezi zrezka z bučno omako na polenti; po želji potresi z bučnimi semeni.

Je to tvoj krožnik udobja? Klikni zvezdico in povej, če bi ga še ponovil.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟠 TOR – Testenine z gobovo omako, žajbljem in parmezanom

Ko zadiši po gobah, je jesen uradno tu. Hitra omaka s toplimi, zemeljskimi notami in žajbljem je točno tisti “comfort”, ki ga v torek potrebuješ – preprosto, lepo zaokroženo in vedno uspelo.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g testenin (tagliatelle, penne …)
• 250 g svežih gob (šampinjoni, jurčki ali mešanica)
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 100 ml zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 100 ml sladke smetane
• 1 žlička suhega ali nekaj listov svežega žajblja
• 2 žlici naribanega parmezana
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Testenine skuhaj al dente v dobro soljeni vodi.

2 Na olju popraži čebulo in česen, dodaj narezane gobe ter praži 5–7 minut.

3 Zalij z osnovo, dodaj žajbelj in smetano ter kuhaj 5 minut, da se omaka nekoliko zgosti.

4 Vmešaj kuhane testenine in parmezan ter premešaj. Postrezi takoj.

Je omaka zadela pravo gobovo noto? Oceni z eno potezo.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟡 SRE – Pečena svinjska ribica z jabolčno-čebulno omako in pirejem iz sladkega krompirja

Sočno zapečena ribica, jabolka in čebula v nežno sladkasti omaki ter puhast pire iz sladkega krompirja – krožnik, ki ga poveže pravo jesensko razpoloženje. Pripravljeno brez kompliciranja, postreženo z velikim užitkom.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g svinjske ribice
• 1 večje jabolko
• 1 čebula
• 200 g sladkega krompirja
• 1 žlica masla
• 100 ml vode ali zelenjavne jušne osnove
• 1 žlička gorčice
• 1 žlička medu
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Ribico posoli in popraj, na vroči ponvi jo na hitro z vseh strani zapeči, nato prenesi v pečico (200 °C) za približno 15 minut.

2 V ponev vsuj nasekljano čebulo, dodaj narezano jabolko, med in gorčico; zalij z vodo ali osnovo in kuhaj ~10 minut, da nastane gosta omaka.

3 Sladki krompir olupi, nareži in skuhaj ~15 minut; odcedi in pretlači s maslom, soljo in poprom.

4 Ribico nareži na rezine in postrezi s pirejem ter jabolčno omako.

Sočna ali še lahko bolje? Tvoja ocena mi res pomaga.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟢 ČET – Rižota z bučo, kozjim sirom in popečenimi orehi

Kremasta osnova, mehke kocke buče in rahlo pikanten kozji sir ustvarijo lepo zaokrožen, jesenski okus. Preprost postopek, a rezultat, ki je čisto “restavracija doma”.

Sestavine (za 2 osebi)

• 150 g arborio riža
• 250 g buče, na majhne kocke
• 1 manjša čebula
• 600 ml vroče zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 50 g kozjega sira
• 2 žlici sesekljanih orehov
• 1 žlica masla
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Na olju popraži nasekljano čebulo, dodaj riž in ga na hitro prepraži.

2 Dodaj bučo in začni prilivati vročo osnovo po zajemalkah; stalno mešaj.

3 Kuhaj približno 20 minut, da je riž na zob, buča pa mehka.

4 Vmešaj maslo, kozji sir in polovico orehov. Postrezi posuto s preostalimi orehi.

Kremasto ravno prav? Pusti zvezdico za rižoto.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🔴 PET – Hrustljavi krompirjevi polpeti s pečeno rdečo peso in jogurtovo pomako

Petek kliče po lahkotnem, a nasitnem krožniku. Zlato zapečeni polpeti, sladkasta pesa in osvežilen jogurt se lepo ujamejo v krožniku, ki ga pripraviš brez stresa – do zadnjega grižljaja hrustljavo dobro.

Sestavine (za 2 osebi)

• 400 g krompirja
• 1 jajce
• 2 žlici moke
• 2 manjši že kuhani rdeči pesi (vakuumsko pakirani ali pečeni vnaprej)
• 150 g navadnega jogurta
• 1 žlička limoninega soka
• 1 strok česna
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Peso nareži na krhlje ali kocke; po potrebi jo tik pred serviranjem na hitro pogrej.

2 Krompir grobo naribaj in dobro ožemi. Vmešaj jajce, moko, sol in poper.

3 Oblikuj polpete in jih na srednje močnem ognju zlato zapeči na obeh straneh.

4 Jogurt zmešaj z limoninim sokom, sesekljanim česnom, soljo in poprom. Postrezi polpete s peso in pomako.

Hrustljavo uspe? Oddaj hiter glas spodaj.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟣 SOB – Hitri (mladi) goveji/telečji golaž z rdečim vinom in korenasto zelenjavo

Klasika v hitri različici: izberi mehkejši kos (mlado goveje stegno ali teletina), nareži na manjše kocke in vse skuhaš v eni posodi. Globok okus, mehko meso in omaka, ki jo boš pobral do zadnje kaplje.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g mlade govedine (stegno) ali teletine, na drobne kocke
• 1 čebula
• 2 korenčka
• 1 manjši kos gomoljne zelene
• 150 ml rdečega vina
• 200 ml goveje jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 1 žlička mlete paprike
• 1 žlica paradižnikove mezge
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Na olju popraži čebulo, dodaj meso in ga na hitro zapeči.

2 Dodaj narezano korenje in zeleno, papriko ter mezgo; premešaj.

3 Zalij s vinom, pokuhaj 2 minuti, nato dodaj osnovo.

4 Pokrij in počasi kuhaj 20–25 minut, da se meso zmehča; po potrebi prilagodi gostoto (žlička moke razmešana v malo vode).

5 Postrezi s kruhom ali kuhanim krompirjem.

Golaž, ki ga pobereš do konca? Klikni zvezdico in povej.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟢 NED – Jesenska enolončnica z lečo, korenjem, zeleno in ohrovtom

Topla skleda, ki pogreje in nasiti. Leča prinese beljakovine, korenje in zelena dajeta osnovo, ohrovt pa zeleni finiš – z malo truda do velikega udobja, popolno za leno nedeljo.

Sestavine (za 2 osebi)

• 150 g rjave leče (ni je treba namakati)
• 2 korenčka
• 1 manjša čebula
• 1 steblo zelene
• 2 peščici narezanega ohrovta
• 600 ml zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 1 žlička dimljene paprike
• 1 lovorjev list
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Na olju popraži čebulo, dodaj narezano korenje in zeleno.

2 Vnesi oprano lečo, dimljeno papriko in lovor; zalij z osnovo.

3 Kuhaj približno 25 minut, nato dodaj ohrovt in kuhaj še 5 minut. Okusi in prilagodi.

4 Postrezi z rezino svežega kruha; enolončnica je naslednji dan še boljša.

Skleda udobja za leno nedeljo? Oceni z eno klik-zvezdico.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

hitro kosilo

Kuhaj hitro. Jej z užitkom.

Preprosti recepti za vsak dan – polni okusa, pripravljeni v 30 minutah. Od testenin do rižot, ki jih boš z veseljem ponovil.

Odkrij vse recepte