Hitro kosilo za petek: kremna lečna enolončnica z zelenjavo

Hitro kosilo za petek: Petek je kot nalašč za toplo in nasitno kosilo na žlico, ki ne zahteva dolgega kuhanja. Rdeča leča se hitro zmehča in enolončnico naravno zgosti, zato za kremno teksturo ne potrebuješ moke.

Korenček, krompir in zelena ustvarijo preprosto zelenjavno osnovo, paradižnikova mezga ter zelišča pa poskrbijo za polnejši okus. Vse pripraviš v enem loncu in v približno 25 minutah.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Petek

Kremna lečna enolončnica z zelenjavo

Topla, gosta in nasitna enolončnica, ki jo rdeča leča naravno zgosti brez dodajanja moke.

Čas priprave: 25 minut Količina: za 2 osebi Zahtevnost: enostavno (1/5)

Kaj potrebuješ

• 150 g rdeče leče (ni je treba namakati)
• 1 srednji korenček
• 1 manjši krompir
• 1 steblo stebelne zelene (ali kos gomoljne zelene)
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 suhi lovorjev list
• ½ žličke sušenega majarona
• 1 ščepec sušenega luštreka
• 600 ml tople vode ali zelenjavne jušne osnove
• sol in poper

Postopek priprave

1. Korenček, krompir in stebelno zeleno očistite ter narežite na majhne enako velike kocke (približno 0,5 cm).
2. V srednje velikem loncu segrejte 2 žlici oljčnega olja na zmernem ognju. Dodajte narezano zelenjavo (korenček, krompir, zeleno) in jo pražite približno 3–4 minute, da se nekoliko zmehča.
3. Dodajte 1 žlico paradižnikove mezge, majaron in luštrek ter mešajte še 1 minuto, da začimbe zadišijo.
4. Rdečo lečo na hitro splaknite pod tekočo vodo v cedilu ter jo vsujte v lonec k zelenjavi.
5. Prilijte 600 ml tople vode (ali jušne osnove), dodajte lovorjev list in ½ žličke soli.
6. Pokrijte s pokrovko, zavrite, nato pa ogenj zmanjšajte na šibkega in pustite mirno vreti 15 minut. Rdeča leča se bo razpustila in jed naravno zgostila.
7. Odstranite lovorjev list, premešajte, po okusu dodajte še malo soli ali popra ter toplo postrezite v globokih krožnikih.

Tedenski jedilnik

Kosilo za vsak dan: 7 hitrih receptov za ves teden

Vseh sedem kosil od ponedeljka do nedelje je zbranih na enem mestu.

Poglej tedenski jedilnik →

Kuhinjski namig

Rdeča leča med kuhanjem razpade in jed zgosti sama od sebe. Če želiš redkejšo enolončnico, proti koncu prilij malo vroče vode ali jušne osnove. Če želiš še gostejšo, jo po kuhanju pusti nekaj minut stati brez pokrovke.

Pogosta vprašanja

Ali moram rdečo lečo pred kuhanjem namakati?

Ne. Pred uporabo jo samo na hitro splakni pod tekočo vodo. Zaradi majhnih zrn se skuha v približno 15 minutah.

Zakaj enolončnica ne potrebuje moke?

Rdeča leča se med kuhanjem delno razpusti in tekočino naravno zgosti, zato dodatno zgoščevanje ni potrebno.

Ali lahko uporabim zelenjavno jušno osnovo?

Da. Zelenjavna jušna osnova bo jedi dodala nekoliko izrazitejši okus. Če je že slana, na začetku uporabi manj soli.

Kako lahko enolončnico pogrejem?

Pogrej jo na šibkem ognju in med segrevanjem po potrebi prilij malo vode, saj se leča med ohlajanjem še dodatno zgosti.

Nova sezona

Kako nastajajo hitra kosila: 9 novih idej za enostavno kosilo

Poglej, kako so se nabirale ideje za novo sezono hitrih kosil.

Odkrij zgodbo in ideje →

Ta petkova lečna enolončnica je preprosta, cenovno dostopna in dovolj nasitna za samostojno kosilo. Ker je pripravljena v enem loncu, po kuhanju tudi ni veliko pomivanja.

Nazaj na vrh

Oceni recept

3 recepti z lečo: Poceni, zdravo in pripravljeno v 15 minutah

Ej, a poznaš tisti občutek, ko padeš domov lačen kot volk, v denarnici ni ravno presežkov, za štedilnikom pa se ti res ne da stati pol dneva? Rdeča leča te v takih trenutkih dobesedno reši.

Hitra kuhinja brez panike

Rdeča leča: 3 poceni in hitri recepti, ki jih zna pripraviti vsak

To je ultimativna sestavina, ki jo moraš imeti na zalogi. Zakaj? Ker je ni treba namakati, kuhana je v pičlih 10 do 15 minutah, stane pa skoraj nič. Prihranil boš čas in denar, na koncu pa jedel top obrok, ki te bo dejansko nasitil.

Če si v kuhinji čisti začetnik in znaš komaj skuhati kavo – brez panike. Spodnji recepti so napisani tako, da ti ne morejo spodleteti. Gremo kuhat!

1. "Lažni" bolognese iz rdeče leče

★★★★★4,9/5 · 128 ocen

Kdo pravi, da za dobro omako za testenine potrebuješ drago mleto meso, ki se mora kuhati dve uri? Ta različica je gotova, še preden se pašta do konca skuha.

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 1 skodelico rdeče leče (cca 150g)
• 1 srednje veliko čebulo
• 2 stroka česna
• 1 pločevinko pelatov ali pasiranega paradižnika (400g)
• pol žličke posušene bazilike ali origana
• sol, poper in malce olivnega olja
• tvoje najljubše testenine

Natančen postopek korak za korakom

1. Priprava: Čebulo in česen olupi. Čebulo nareži na čim manjše kockice, česen pa čim bolj drobno nasekljaj. Rdečo lečo daj v cedilo in jo pod tekočo vodo na hitro splakni.
2. Kuhanje testenin: V večji lonec natoči vodo, jo močno osoli in postavi na močan ogenj. Ko voda zavre, vrzi notri testenine in jih kuhaj po navodilih z vrečke.
3. Praženje: Medtem ko se voda greje, vzemi globoko ponvico, vanjo vlij 2 žlici olja in jo segrej na srednjem ognju. Dodaj narezano čebulo in jo mešaj z leseno kuhalnico kakšne 3 minute, da postane mehka in malce prosojna. Nato dodaj nasekljan česen, premešaj in praži samo 30 sekund, da zadiši (pazi, da se ne zažge, ker bo sicer grenak!).
4. Omaka: V ponvico vsuj splaknjeno lečo in jo premešaj s čebulo in česnom. Takoj čez vlij pločevinko paradižnika. Če uporabljaš cele pelate, jih kar v ponvici zmečkaj s kuhalnico ali vilicami. Dodaj baziliko, pol žličke soli in malce popra.
5. Brbotanje: Ogenj zmanjšaj na nizko stopnjo, da omaka komaj opazno brbota. Pokrij s pokrovko in kuhaj 10 do 12 minut. Vmes enkrat ali dvakrat premešaj. Če opaziš, da je omaka preveč gosta ali suha, dolij par žlic vode, v kateri se kuhajo testenine.
6. Finale: Ko je leča mehka (lahko jo poskusiš – ne sme več hrustati pod zobmi), ugasni ogenj. Testenine odcedi, jih stresi direktno v ponvico k omaki, vse skupaj dobro premešaj in postrezi.

Še ena poceni ideja, ko iz osnovnih sestavin nastane konkretno kosilo:

Prava kmečka ponev pod 3 €: kako iz krompirja in čebule narediti gurmanski obrok

2. Ekspresni kremni curry (indijski dal)

★★★★★4,8/5 · 96 ocen

Če ti zadiši nekaj eksotičnega in toplega, na tvojem bančnem računu pa ravno ni za letalsko karto do Indije. To je gosta, kremna jed, ki jo je najbolje pomakati s kruhom.

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 1 skodelico rdeče leče (250 ml)
• 1 majhno čebulo
• 1 zravnano jušno žlico curryja v prahu (to je mešanica začimb, ki jo najdeš v vsaki trgovini)
• pol pločevinke kokosovega mleka (cca 200ml)
• 1 skodelico vode
• dve pesti sveže špinače (lahko tisto iz vrečke, ki je že oprana)
• sol in malo navadnega olja

Natančen postopek korak za korakom

1. Priprava: Čebulo olupi in jo nasekljaj na drobno. Lečo splakni pod tekočo vodo v cedilu.
2. Začetek: V kozico ali manjši lonec vlij žlico olja in ga segrej. Dodaj čebulo in jo praži 3 minute, da se zmehča.
3. Aktivacija začimb: Na prepraženo čebulo stresi žlico curryja v prahu. Vse skupaj hitro mešaj približno 20 do 30 sekund. S tem bo curry razvil tisti pravi, polni okus.
4. Tekočina in leča: V lonec takoj vsuj lečo, prilij kokosovo mleko (preden odpreš pločevinko, jo dobro pretresi) in skodelico vode. Dodaj pol žličke soli.
5. Kuhanje: Ko zmes zavre, zmanjšaj ogenj na minimum, lonec napol pokrij s pokrovko in pusti nežno vreti 12 do 15 minut. Leča bo med kuhanjem popila skoraj vso tekočino in postala popolnoma mehka ter kremasta. Vmes nekajkrat premešaj, da se ne prime dna.
6. Zadnji dotik: Ugasni štedilnik. V lonec vrzi špinačo in jo s kuhalnico nežno vmešaj v vroč curry. Špinača bo zaradi toplote sama od sebe ovenela v manj kot minuti. Poskusi, po želji dodaj še malo soli, naloži v globok krožnik in zraven ponudi kos kruha.

3. Hitra in krepka zimska enolončnica

★★★★★4,9/5 · 112 ocen

Ko rabiš nekaj "na žlico", kar te bo pogrelo, priprava pa od tebe ne zahteva nobenega sekljanja zapletene zelenjave. Fore z naribanim korenčkom ne pozna skoraj nihče, a deluje čudežno!

Kaj potrebuješ za 2 osebi

• 1 skodelico rdeče leče (250 ml)
• 1 čebulo
• 2 večja korenčka
• 3 do 4 skodelice (250 ml) vroče vode (ali zelenjavne jušne osnove iz kocke)
• pol limone
• sol, poper, lovorjev list (če ga imaš) in malo olja

Natančen postopek korak za korakom

1. Priprava brez noža: Čebulo olupi in nasekljaj. Korenčka olupi, nato pa ju enostavno naribaj na tistem navadnem ročnem ribežnu za sir (na večjih luknjah). Ker je korenček nariban na tanke lističe, se bo skuhal ekspresno hitro – v 10 minutah, namesto v pol ure! Lečo seveda splakni na cedilu.
2. Praženje: V loncu segrej žlico olja. Dodaj čebulo in nariban korenček. Skupaj ju praži kakšne 4 minute. Korenček bo spustil lepo rumeno barvo in postal mehak.
3. Združevanje: V lonec dodaj splaknjeno lečo, lovorjev list, malo popra in pol žličke soli. Vse skupaj zalij z vročo vodo (ali jušno osnovo) – tekočine naj bo toliko, da je vse skupaj dobro pokrito (za kakšna dva prsta nad sestavinami).
4. Kuhanje: Ko juha zavre, zmanjšaj ogenj, pokrij in pusti kuhati 12 do 15 minut, dokler se leča popolnoma ne zmehča in začne razpadati.
5. Trik za gostoto: Če želiš, da je enolončnica bolj gosta in kremna, vzemi navadno vilico ali tlačilko za krompir in direktno v loncu parkrat pritisni ob dno, da pretlačiš del leče in korenčka. Juha se bo v trenutku zgostila sama od sebe, brez moke.
6. Pika na i: Ugasni ogenj, odstrani lovorjev list in v enolončnico stisni sok polovice limone. Ta kislina bo jed popolnoma uravnotežila in ji dala tisto pravo svežino. Premešaj in uživaj.

Ko se ti mudi, ampak vseeno hočeš nekaj konkretnega na krožniku:

Hitro kosilo v 20 minutah: 12 enostavnih idej za vsak dan

Rdeča leča, mali rešitelj hitre kuhinje

Evo, nobenih izgovorov več, da nimaš časa, znanja ali denarja za normalen in zdrav obrok. Kot vidiš, je rdeča leča res kraljica hitre kuhinje, s katero lahko prav vsak postane kuharski mojster.

Kateri recept boš preizkusil najprej? Javi mi v komentarjih!

Kremasta lečina enolončnica s kokosovim mlekom (hitro in nasitno)

Četrtek je idealen za “en lonec in mir”. Brez 100 korakov, brez zapletenih tehnik, samo dobra osnova in par pravilnih potez.

Rdeča leča je tukaj glavna bližnjica, ker se skuha hitro in postane naravno kremasta. Curry da toplino, kokosovo mleko zaokroži, limeta pa poskrbi, da jed ostane lahka in sveža.

DNEVNI RECEPT ČETRTEK

Količina: 2 osebi

Čas: 20–25 min

Zelo enostavno

Kremasta lečina enolončnica s kokosovim mlekom (hitro in nasitno)

Rdeča leča je najhitrejša pot do enolončnice, ki res nasiti. Curry da toplino, kokos naredi kremasto, limeta pa poskrbi, da jed ni težka. To je četrtkov “en lonec in mir”.

SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)

• 120 g rdeče leče
• 1 manjša čebula, sesekljana
• 1 strok česna, sesekljan
• 1 žlica olja
• 1–2 žlički curryja (ali po okusu)
• 300 ml vode ali jušne osnove
• 200 ml kokosovega mleka
• sol
• za konec: limetin ali limonin sok

POSTOPEK

1. Osnova. V loncu segrej olje. Dodaj čebulo in praži 3–4 minute, da se zmehča.
2. Dišave. Dodaj česen in curry. Mešaj 20–30 sekund, da zadiši.
3. Leča. Lečo splakni v cedilu in jo dodaj v lonec.
4. Kuhanje. Prilij vodo/osnovo. Zavri, nato zmanjšaj ogenj in kuhaj 12–15 minut, da je leča mehka.
5. Kremnost. Vmešaj kokosovo mleko in kuhaj še 2 minuti.
6. Tekstura. Če je pregosto, dodaj malo vode. Če je preredko, kuhaj 2–3 minute brez pokrova.
7. Zaključi. Posoli po okusu in na koncu dodaj limetin/limonin sok.

Namig: Če želiš bolj “polno”, dodaj pest špinače v zadnji minuti ali malo čičerike iz konzerve.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Nova KUHLA izdaja: Sladko razvajanje v dvoje 🍓 (10 receptov za 2 osebi)

Če si še malo team sladko: KUHLA – Sladko razvajanje v dvoje prinese 10 sladkih receptov za dve osebi. Preprosti, romantični in ustvarjeni za posebne sladke trenutke, brez “to je preveč dela” izgovorov.

V spletno trgovino Bistvo Poglej novo izdajo KUHLA

PS: Idealno za vikend, valentinovo ali čisto navaden “dajva si nekaj lepega” večer.

Baza idej: Hitra kosila (15–30 min) brez kompliciranja

Hitra kosila niso kompromis. So rešitev za dneve, ko hočeš jesti dobro, ampak nimaš časa (ali živcev) za kuharsko maratonsko etapo. Na tej strani je moja baza idej za kosila v 15–30 minutah: preproste sestavine, okus top, posode pa čim manj.

Odpri zbirko hitrih kosil Hočem več idej

Če si še malo team sladko: izberi eno

Orehova rezina

Orehove rezine z masleno vanilijevo kremo in čokoladno glazuro. Bogata, sočna večplastna praznična sladica, ki jo lahko narežeš na rezine ali kocke.

Poglej recept

Ledena rulada: sladoledna rola, ki vedno uspe

Rahel biskvit, marmelada in sladoled v eni sladici. Nasveti za zavijanje, rezanje in serviranje brez drame.

Poglej recept

Jesenski okusi na krožniku – 7 hitrih kosil do 30 min

Ko dnevi postanejo krajši, zrak zadiši po dimu in se po kuhinji razleze toplina iz pečice, je čas za jedi, ki pogrejejo telo in dušo. Jesen prinaša bogastvo okusov – od kremaste buče in sladkih jabolk do korenaste zelenjave in dišečih začimb. Tokrat sem zate pripravil sedem preprostih kosil, ki jih lahko pripraviš v manj kot 30 minutah, a vseeno prinašajo tisto pravo sezonsko udobje. Naj bo teden poln toplih krožnikov, domačih vonjev in okusov, ki te spomnijo, zakaj je jesen tako čaroben čas v kuhinji.

Skoči na jed:

PON – Piščančja zrezka v bučni omaki TOR – Testenine z gobovo omako SRE – Svinjska ribica z jabolki ČET – Rižota z bučo in kozjim sirom PET – Krompirjevi polpeti & rdeča pesa SOB – Hitri goveji/telečji golaž NED – Enolončnica z lečo in ohrovtom

🟤 PON – Piščančja zrezka v kremni bučni omaki s timijanom in polento

Ko se dnevi ohladijo, buča zasije v vsej svoji slavi. Tokrat jo ujameš v svilnato omako, ki objame nežna piščančja zrezka in se čudovito poda k mehki polenti. Udobna, domača in res hitro pripravljena jesenska večerja, ki jo boš z veseljem ponovil.

Sestavine (za 2 osebi)

• 2 piščančja zrezka
• 250 g buče (hokkaido ali maslenka), na kocke
• 150 ml piščančje jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 100 ml sladke smetane
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 1 žlička timijana (svež ali suh)
• 100 g instant polente + 300 ml vode
• 1 žlica masla
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Segrej malo olja v ponvi. Zrezka rahlo posoli in popopraj, nato ju na obeh straneh zlato zapeči ter preloži na krožnik.

2 V isto ponev dodaj nasekljano čebulo in česen, praži 2–3 minute, nato dodaj bučo.

3 Zalij z jušno osnovo in duši približno 10 minut, da se buča zmehča.

4 Zmiksaj v gladko omako, dodaj smetano in timijan ter kuhaj še 2–3 minute.

5 Vrni zrezka v omako, pokrij in kuhaj še 5 minut.

6 Medtem zavri vodo za polento, posoli, vmešaj polento ter mešaj do zgostitve. Vmešaj maslo.

7 Postrezi zrezka z bučno omako na polenti; po želji potresi z bučnimi semeni.

Je to tvoj krožnik udobja? Klikni zvezdico in povej, če bi ga še ponovil.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟠 TOR – Testenine z gobovo omako, žajbljem in parmezanom

Ko zadiši po gobah, je jesen uradno tu. Hitra omaka s toplimi, zemeljskimi notami in žajbljem je točno tisti “comfort”, ki ga v torek potrebuješ – preprosto, lepo zaokroženo in vedno uspelo.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g testenin (tagliatelle, penne …)
• 250 g svežih gob (šampinjoni, jurčki ali mešanica)
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 100 ml zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 100 ml sladke smetane
• 1 žlička suhega ali nekaj listov svežega žajblja
• 2 žlici naribanega parmezana
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Testenine skuhaj al dente v dobro soljeni vodi.

2 Na olju popraži čebulo in česen, dodaj narezane gobe ter praži 5–7 minut.

3 Zalij z osnovo, dodaj žajbelj in smetano ter kuhaj 5 minut, da se omaka nekoliko zgosti.

4 Vmešaj kuhane testenine in parmezan ter premešaj. Postrezi takoj.

Je omaka zadela pravo gobovo noto? Oceni z eno potezo.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟡 SRE – Pečena svinjska ribica z jabolčno-čebulno omako in pirejem iz sladkega krompirja

Sočno zapečena ribica, jabolka in čebula v nežno sladkasti omaki ter puhast pire iz sladkega krompirja – krožnik, ki ga poveže pravo jesensko razpoloženje. Pripravljeno brez kompliciranja, postreženo z velikim užitkom.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g svinjske ribice
• 1 večje jabolko
• 1 čebula
• 200 g sladkega krompirja
• 1 žlica masla
• 100 ml vode ali zelenjavne jušne osnove
• 1 žlička gorčice
• 1 žlička medu
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Ribico posoli in popraj, na vroči ponvi jo na hitro z vseh strani zapeči, nato prenesi v pečico (200 °C) za približno 15 minut.

2 V ponev vsuj nasekljano čebulo, dodaj narezano jabolko, med in gorčico; zalij z vodo ali osnovo in kuhaj ~10 minut, da nastane gosta omaka.

3 Sladki krompir olupi, nareži in skuhaj ~15 minut; odcedi in pretlači s maslom, soljo in poprom.

4 Ribico nareži na rezine in postrezi s pirejem ter jabolčno omako.

Sočna ali še lahko bolje? Tvoja ocena mi res pomaga.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟢 ČET – Rižota z bučo, kozjim sirom in popečenimi orehi

Kremasta osnova, mehke kocke buče in rahlo pikanten kozji sir ustvarijo lepo zaokrožen, jesenski okus. Preprost postopek, a rezultat, ki je čisto “restavracija doma”.

Sestavine (za 2 osebi)

• 150 g arborio riža
• 250 g buče, na majhne kocke
• 1 manjša čebula
• 600 ml vroče zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 50 g kozjega sira
• 2 žlici sesekljanih orehov
• 1 žlica masla
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Na olju popraži nasekljano čebulo, dodaj riž in ga na hitro prepraži.

2 Dodaj bučo in začni prilivati vročo osnovo po zajemalkah; stalno mešaj.

3 Kuhaj približno 20 minut, da je riž na zob, buča pa mehka.

4 Vmešaj maslo, kozji sir in polovico orehov. Postrezi posuto s preostalimi orehi.

Kremasto ravno prav? Pusti zvezdico za rižoto.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🔴 PET – Hrustljavi krompirjevi polpeti s pečeno rdečo peso in jogurtovo pomako

Petek kliče po lahkotnem, a nasitnem krožniku. Zlato zapečeni polpeti, sladkasta pesa in osvežilen jogurt se lepo ujamejo v krožniku, ki ga pripraviš brez stresa – do zadnjega grižljaja hrustljavo dobro.

Sestavine (za 2 osebi)

• 400 g krompirja
• 1 jajce
• 2 žlici moke
• 2 manjši že kuhani rdeči pesi (vakuumsko pakirani ali pečeni vnaprej)
• 150 g navadnega jogurta
• 1 žlička limoninega soka
• 1 strok česna
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Peso nareži na krhlje ali kocke; po potrebi jo tik pred serviranjem na hitro pogrej.

2 Krompir grobo naribaj in dobro ožemi. Vmešaj jajce, moko, sol in poper.

3 Oblikuj polpete in jih na srednje močnem ognju zlato zapeči na obeh straneh.

4 Jogurt zmešaj z limoninim sokom, sesekljanim česnom, soljo in poprom. Postrezi polpete s peso in pomako.

Hrustljavo uspe? Oddaj hiter glas spodaj.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟣 SOB – Hitri (mladi) goveji/telečji golaž z rdečim vinom in korenasto zelenjavo

Klasika v hitri različici: izberi mehkejši kos (mlado goveje stegno ali teletina), nareži na manjše kocke in vse skuhaš v eni posodi. Globok okus, mehko meso in omaka, ki jo boš pobral do zadnje kaplje.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g mlade govedine (stegno) ali teletine, na drobne kocke
• 1 čebula
• 2 korenčka
• 1 manjši kos gomoljne zelene
• 150 ml rdečega vina
• 200 ml goveje jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 1 žlička mlete paprike
• 1 žlica paradižnikove mezge
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Na olju popraži čebulo, dodaj meso in ga na hitro zapeči.

2 Dodaj narezano korenje in zeleno, papriko ter mezgo; premešaj.

3 Zalij s vinom, pokuhaj 2 minuti, nato dodaj osnovo.

4 Pokrij in počasi kuhaj 20–25 minut, da se meso zmehča; po potrebi prilagodi gostoto (žlička moke razmešana v malo vode).

5 Postrezi s kruhom ali kuhanim krompirjem.

Golaž, ki ga pobereš do konca? Klikni zvezdico in povej.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

🟢 NED – Jesenska enolončnica z lečo, korenjem, zeleno in ohrovtom

Topla skleda, ki pogreje in nasiti. Leča prinese beljakovine, korenje in zelena dajeta osnovo, ohrovt pa zeleni finiš – z malo truda do velikega udobja, popolno za leno nedeljo.

Sestavine (za 2 osebi)

• 150 g rjave leče (ni je treba namakati)
• 2 korenčka
• 1 manjša čebula
• 1 steblo zelene
• 2 peščici narezanega ohrovta
• 600 ml zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 1 žlička dimljene paprike
• 1 lovorjev list
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1 Na olju popraži čebulo, dodaj narezano korenje in zeleno.

2 Vnesi oprano lečo, dimljeno papriko in lovor; zalij z osnovo.

3 Kuhaj približno 25 minut, nato dodaj ohrovt in kuhaj še 5 minut. Okusi in prilagodi.

4 Postrezi z rezino svežega kruha; enolončnica je naslednji dan še boljša.

Skleda udobja za leno nedeljo? Oceni z eno klik-zvezdico.

0.0/ 5(0)

nazaj na vrh

hitro kosilo

Kuhaj hitro. Jej z užitkom.

Preprosti recepti za vsak dan – polni okusa, pripravljeni v 30 minutah. Od testenin do rižot, ki jih boš z veseljem ponovil.

Odkrij vse recepte