Kremasta lečina enolončnica s kokosovim mlekom (hitro in nasitno)

Četrtek je idealen za “en lonec in mir”. Brez 100 korakov, brez zapletenih tehnik, samo dobra osnova in par pravilnih potez.

Rdeča leča je tukaj glavna bližnjica, ker se skuha hitro in postane naravno kremasta. Curry da toplino, kokosovo mleko zaokroži, limeta pa poskrbi, da jed ostane lahka in sveža.

DNEVNI RECEPT ČETRTEK

Količina: 2 osebi

Čas: 20–25 min

Zelo enostavno

Kremasta lečina enolončnica s kokosovim mlekom (hitro in nasitno)

Rdeča leča je najhitrejša pot do enolončnice, ki res nasiti. Curry da toplino, kokos naredi kremasto, limeta pa poskrbi, da jed ni težka. To je četrtkov “en lonec in mir”.

SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)

• 120 g rdeče leče
• 1 manjša čebula, sesekljana
• 1 strok česna, sesekljan
• 1 žlica olja
• 1–2 žlički curryja (ali po okusu)
• 300 ml vode ali jušne osnove
• 200 ml kokosovega mleka
• sol
• za konec: limetin ali limonin sok

POSTOPEK

1. Osnova. V loncu segrej olje. Dodaj čebulo in praži 3–4 minute, da se zmehča.
2. Dišave. Dodaj česen in curry. Mešaj 20–30 sekund, da zadiši.
3. Leča. Lečo splakni v cedilu in jo dodaj v lonec.
4. Kuhanje. Prilij vodo/osnovo. Zavri, nato zmanjšaj ogenj in kuhaj 12–15 minut, da je leča mehka.
5. Kremnost. Vmešaj kokosovo mleko in kuhaj še 2 minuti.
6. Tekstura. Če je pregosto, dodaj malo vode. Če je preredko, kuhaj 2–3 minute brez pokrova.
7. Zaključi. Posoli po okusu in na koncu dodaj limetin/limonin sok.

Namig: Če želiš bolj “polno”, dodaj pest špinače v zadnji minuti ali malo čičerike iz konzerve.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Nova KUHLA izdaja: Sladko razvajanje v dvoje 🍓 (10 receptov za 2 osebi)

Če si še malo team sladko: KUHLA – Sladko razvajanje v dvoje prinese 10 sladkih receptov za dve osebi. Preprosti, romantični in ustvarjeni za posebne sladke trenutke, brez “to je preveč dela” izgovorov.

V spletno trgovino Bistvo Poglej novo izdajo KUHLA

PS: Idealno za vikend, valentinovo ali čisto navaden “dajva si nekaj lepega” večer.

Baza idej: Hitra kosila (15–30 min) brez kompliciranja

Hitra kosila niso kompromis. So rešitev za dneve, ko hočeš jesti dobro, ampak nimaš časa (ali živcev) za kuharsko maratonsko etapo. Na tej strani je moja baza idej za kosila v 15–30 minutah: preproste sestavine, okus top, posode pa čim manj.

Odpri zbirko hitrih kosil Hočem več idej

Če si še malo team sladko: izberi eno

Orehova rezina

Orehove rezine z masleno vanilijevo kremo in čokoladno glazuro. Bogata, sočna večplastna praznična sladica, ki jo lahko narežeš na rezine ali kocke.

Poglej recept

Ledena rulada: sladoledna rola, ki vedno uspe

Rahel biskvit, marmelada in sladoled v eni sladici. Nasveti za zavijanje, rezanje in serviranje brez drame.

Poglej recept