Ko si za nekaj kremnega: njoki z gorgonzolo in špinačo v 15 minutah

Sobota je kot nalašč za kosilo, ki je malo bolj kremno, malo bolj razvajajoče in še vedno hitro na mizi. Njoki z gorgonzolo in špinačo so ena tistih jedi, ki delujejo bogato in polno, priprava pa je v resnici zelo enostavna in brez odvečnega kompliciranja.

To je dober recept za dni, ko si želiš nekaj toplega, konkretnega in udobnega, pa ti vseeno ni do dolge kuharske akcije. Vse skupaj lepo zaokrožijo še orehi, ki dodajo teksturo in naredijo jed še bolj zanimivo.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Sobota

Njoki z gorgonzolo in špinačo

Sobota si lahko privošči malo bolj bogato, kremno in razvajajočo jed, še posebej, če je pripravljena skoraj mimogrede. Njoki z gorgonzolo in špinačo so ravno tak tip kosila: hitro na mizi, a z okusom, ki deluje precej bolj konkreten. Orehi na koncu pa naredijo tisti fini hrustljavi zaključek, zaradi katerega jed ni enoplastna.

2 osebi približno 15 minut zelo hitro

Sestavine

• 500 g svežih njokov iz trgovine
• 100 g sira gorgonzola
• 100 ml smetane za kuhanje
• 2 prgišči sveže špinače
• pest sesekljanih orehov

Postopek priprave

1. V večjem loncu zavri osoljeno vodo. Ko voda zavre, vanjo stresi njoke.
2. Njoki so kuhani zelo hitro, običajno takrat, ko priplavajo na površje. Zato imej omako pripravljeno skoraj istočasno.
3. V ponvi na nizkem ognju segrej smetano. Vanjo nadrobi gorgonzolo in mešaj, da se sir počasi raztopi in nastane gladka omaka.
4. Ko je omaka povezana, dodaj svežo špinačo. Mešaj približno 1 minuto, le toliko, da ovene. Ne kuhaj je predolgo, da ostane lepa in mehka.
5. Kuhane njoke z luknjičasto žlico prestavi neposredno iz lonca v ponev z omako. Malo vode, ki pride zraven, bo omako naredilo še bolj svilnato.
6. Vse nežno premešaj, da se njoki lepo obdajo z omako. Razdeli na krožnika in posuj s sesekljanimi orehi.

Namig: Če ti je gorgonzola zelo intenzivna, jo lahko prvič uporabiš malo manj in omako podaljšaš z dodatno žlico ali dvema smetane.

Cel teden na enem mestu

Če želiš plan za vseh 7 dni, tukaj te čaka cel tedenski jedilnik

Sobota je samo en del zgodbe. Odpri celoten tedenski meni in poglej še ostala hitra kosila za vse dni v tednu.

Odpri tedenski jedilnik

Še več idej

Ne razmišljaj več, kaj bo za kosilo. Tukaj imaš 50 hitrih idej.

Če želiš imeti pri roki še več preverjenih idej za hitra kosila, od testenin in jedi iz ene ponve do juh in drugih preprostih rešitev, odpri ta velik vodič, ki ti lahko reši marsikateri dan.

Odpri 50 idej za hitro kosilo