SVET BARV: IZ KOLEKCIJE B-BURGER...

[B-BURGER][threecolumns]

Čas za ajmoht (mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][bleft]

V/do 15-ih minutah...

[POLETNA VEČERJA][threecolumns]

Musaka z mletim mesom in jajčevci

Zahtevnost: *****
Čas priprave: 1,10 URE
Nasvet: MLETO MESO LAHKO NADOMESTIMO Z MEŠANICO POPEČENE ZELENJAVE (BUČKE, PAPRIKA, PARADIŽNIK) ; JAJČEVEC NADOMESTIMO S KROMPIRJEM IN DOBIMO KLASIČNO MUSAKO
musaka, musaka z krompirjem, musaka z jajčevci


Sestavine za 4 osebe (pekač premer 28cm):
0,50 kg mešanega mletega mesa
1 srednje velika čebula
1 srednje veliko korenje
1/4 srednje velike kolerabe
1/2 paprike
10 srednje velikih krompirjev
1 srednje velik jajčevec
1 jajce
3 žlice moke
1 žlica paradižnikove mezge
4 stroke česna
4 žlice olivnega olja
sol, poper, timijan, majaron, lovorjev list

Priprava:
- čebulo očistimo ter sesekljamo
- korenje in kolerabo očistimo ter naribamo
- papriko očistimo ter narežemo na majhne kocke
- česen očistimo ter sesekljamo

Na olju prepražimo čebulo, dodamo meso, zelenjavo (korenje, koleraba, paprika) in začinime (sol, poper, timijan in lovorjev list). Pražimo 8 minut.
Dodamo česen.
Ko česen zadiši dodamo paradižnikovo mezgo, majaron in 0,15 l vode. Pustimo, da dobro prevre (3 minute).
Krompir očistimo, operemo ter narežemo na tanke kolobarje.

Položimo ga v kozico, zalijemo s hladno vodo ter dodamo ščepec soli.

Krompir blanširamo (ko zavre ga kuhamo 5 minut) ter odcedimo.
Jajčevec operemo, narežemo na tanke kolobarje, posolimo ter popečemo v ponvi na obeh straneh.
V pekač stresemo blanširan krompir ter ga poravnamo.
Po krompirju potrosimo praženo meso z zelenjavo.
Mesni nadev obložimo s popečenimi kolobarji jajčevca.
V pvc kozici zmešamo eno jajce, tri žlice moke, ščepec soli in popra ter 0,20 l hladne vode.

S prelivom prelijemo musako ter postavimo v ogreto pečico.

Pečemo 40 minut na 200°C.

Ko je musaka pečena, jo damo s pečice in pustimo stati 5 minut, da se umiri.
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


Kaj vse gre lahko v kozarec...

[KOZAREC][twocolumns]

Brez čokolade ne gre... :-)

[ČOKOLADA][twocolumns]

Dan ima 24 ur, teden sedem dni, a zna biti "prklemansk" pestro... :-)

[BLAŽ-MY STORY][bleft]