Čas za ajmoht (juha, mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][bleft]

Sezona buč ponuja kopico "futer" rešitev...

[BUČA][threecolumns]

ZBRANO PO SKLOPIH....

[A][bleft]

Hrustljavi lignji v solati

Preprosta in okusna solata, ki je odlična ideja za poletne dni.
zahtevnost
15 minut

Za okusno in preprosto solato se potrebuje:
1 manjša glava zelene solate (cca 300 g)
eno srednje veliko korenje
300 g očiščenih lignjev z lovkami
2 limone
olivno olje
sol
koruzna moka
olje za cvrtje

PREDPRIPRAVA
- zeleno solato očistimo, narežemo na manjše koščke, operemo v hladni vodi in dobro odcedimo
- korenje očistimo ter naribamo
- ožamemo eno limono
LIGNJI

Lignje z lovkami operemo pod hladno tekočo vodo, dobro osušimo ter jih po dolgem prerežemo na pol. Nato jih povaljamo v koruzni moki in takoj ocvremo (3 minute) v vročem olju.

Ocvrte lignje položimo na kos papirnate brisače in jih posolimo z dvema ščepcema soli.
SESTAVLJANJE SOLATE

Na servirnem krožniku naredimo posteljico iz zelene solate, ki jo potrosimo z naribanim korenjem. Nato solato obložimo s hrustljavimi lignji ter pokapamo z limoninim sokom in olivnim oljem. Na koncu priložimo še par krhljev limone.

Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


"vklopi" kulinarično domišljio in jo spravi v kozarec...

[SLADKI KOZAREC][threecolumns]

"IN" V VSEH LETNIH ČASIH...

[B-BURGER][twocolumns]

Tahitro...

[DO 15 MIN][bleft]