Čas za ajmoht (juha, mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][bleft]

Sezona buč ponuja kopico "futer" rešitev...

[BUČA][threecolumns]

ZBRANO PO SKLOPIH....

[A][bleft]

Košarice iz krhkega testa

Preprosta, krhka in okusna ideja za osnovo. Kako vse lahko uporabite košarice, pa v namigu ob koncu recepture.

Kaj potrebujete za hrustljave košarice?
TESTO
300 g moke tip 500
200 g masla
100 g kristalnega sladkorja
1 ščepec soli
OSTALO
margarino za mazanje pekača
pekač za mafine, PVC folija, leča (ali riž, fižol, čičirika…), kuhinjski valjar, nož, kozarec



PRIPRAVA TESTA

V skledo stresemo moko, sladkor, sol in na manjše koščke narezano maslo, ki je bilo nekaj časa na sobni temperaturi.

Vse skupaj premešamo, da dobimo grudice.

Testne grudice stresemo na delovno površino in dobro pregnetemo (6 minut).

Krhko testo zavijemo v PVC folijo in postavimo v hladilnik za 25 minut.

Testo razvaljamo na debelino pol centimetra. S kozarcem izrežemo kroge.

"Udrtine" na pekaču za mafine, dobro premažemo z margarino. Nato jih obložimo z izrezanimi krogi. Stranice "udrtin" obložimo z ostanki krhkega testa.

Testo, ki gleda čez rob "udrtin", odrežemo.
Košarice iz krhkega testa prekrijemo s kosi PVC folije. Nato jih napolnimo s polnilom (leča, čičirika, riž, fižol...), za otežitev.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 180°C, za 15 minut.
Pečene košarice iz krhkega testa pustimo v pekaču, da se ohladijo. Nato jih odstranimo in napolnimo z izbranim polnilom.

NAMIG
Košarice lahko napolnite z vanilijevo, čokoladno ali skutino kremo, s čokoladnim moussom, sadnim pirejem, kremo iz kremnega sira mascarpone, kostanjevo kremo, smetanovo strnjenko, tiramisu kremo, sladoledom… Na koncu obložite s svežim sadjem, čokoladno ali karamelno dekoracijo, sadnim želejem…
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


"vklopi" kulinarično domišljio in jo spravi v kozarec...

[SLADKI KOZAREC][threecolumns]

"IN" V VSEH LETNIH ČASIH...

[B-BURGER][twocolumns]

Tahitro...

[DO 15 MIN][bleft]