Preprosta in zelo okusna ideja za vse ljubitelje testenin.
1/3 solatne kumare
2 žlici rdečega fižola iz konzerve
2 žlici koruze iz konzerve
5 listov zelenega radiča
100 g sira za žar
1 čebula
160 g testenin po izboru špageti
2 stroka česna
3 vejice svežega origana
olivno olje
sol in
tribarvni grobo mleti poper po okusu
Rdeči fižol in koruzo iz konzerve operemo pod tekočo vodo ter odcedimo. Liste zelenega radiča operemo pod tekočo vodo, dobro odcedimo in narežemo na srednje debele rezance. Kumaro operemo in narežemo na koščke, velikosti fižola.
Čebulo očistimo in narežemo na majhne kocke. Sir za na žar narežemo na kocke, velikosti fižola. Česen in origano grobo zrežemo.
V kozico stresemo čebulo. Začinimo po okusu, s soljo in poprom ter pokapamo z olivnim oljem. Pražimo toliko časa, da čebula oveni. Dodamo kumarice in pražimo 4 minute. Nato dodamo radič, fižol, koruzo, sir za žar, česen in origano ter pražimo še 4 minute. Zalijemo s 50 ml vode, dodamo testenine po izboru, premešamo in na hitro pokuhamo (2 min), da se okusi povežejo.
Ni komentarjev
Objavite komentar