Hrenovka pica

Hrenovke lahko uporabite na veliko načinov! Moj namig je okusen ter odlična ideja za kosilo ali prigrizek ob pivu...

sestavine

1 zavitek sveže valjanega listnatega testa 275 g

6 piščančjih hrenovk brez ovoja

1 paradižnik

1 kos solatne kumare

3 vejice rdeče bazilike

25 g naribanega sira

2 zvrhane žlice gorčice

1 ščepec soli

Listnato testo razvijemo ter ga premažemo z gorčico. Na spodnji rob, eno za drugo, položimo tri hrenovke. Zavijemo do polovice. Tik ob zvitku, eno za drugo, položimo tri hrenovke. Zavijemo.

Zvitek iz hrenovk razrežemo na rezine, širine 3 centimetre. Rezine zložimo na peki papir, v obliko "polni" krog.

Kumaro in paradižnik operemo pod hladno tekočo vodo, osušimo in narežemo na tanke rezine. Nato, polagamo izmenično kumaro, paradižnik in list rdeče bazilike v krogu, na podlogo iz testa s hrenovkami. 

Zloženo zelenjavo začinimo s soljo in potrosimo z naribanim sirom. Hrenovka pico s peki papirjem položimo na pekač.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185 °C, za 35 minut.

Zelenjavo v krogu polagate tako, da se na koncu vidi zunanji rob, iz rezin zvitkov.

Slastno hrenovka pico servirate z listnato solato, po izboru. Odlično se ujame tudi kot prigrizek ob pivu in zadostuje za 4 osebe.