MOČNIK

Zahtevnost: *****

Nasvet: v receptu lahko izpustimo mesnate ocvirke in pred serviranjem potrosimo s sladkorjem ; sladkorju lahko dodamo cimet

Čas priprave: 35 minut

Sestavine:
2 jajca
0,50 kg moke
1 l mleka
sol
6 žlic mesnatih ocvirkov

Priprava:
S pomočjo kuharske metlice stepemo jajci, dodamo moko in po potrebi vodo. Paziti moramo, da testo ni preveč mokasto.

Zgneteno testo s pomočjo rok drobimo med dlanmi (sukamo), da dobimo majhne do srednje velike koščke. Zavremo osoljeno vodo in v njej kuhamo koščke (sukance) do mehkega.

Ko je kuhano dolijemo malo hladne vode, da se jed razpusti. Dolijemo vroče mleko in zmešamo.

V ponvi segrejemo mesnate ocvirke in zabelimo močnik.