BlažKuha
Ta teden je na blogu malo drugačen. Ravno v teh dneh mineva eno leto, odkar redno objavljam dnevne menije. Ker me je ta teden hkrati ujela še poštena časovna stiska, roki in kup drugih obveznosti, sem se odločil, da namesto klasičnega novega jedilnika pogledam nazaj. Tako je nastal ta pregled receptov, ki ste jih v zadnjem letu po posameznih dnevih odpirali največkrat.
Od ponedeljka do nedelje sem pogledal, kateri recepti so v zadnjem letu pobrali največ pozornosti. Nastal je zanimiv tedenski zemljevid okusov: od curryja in bržole do tortilj in enolončnice. Čisto iskreno, nekaj stvari je bilo pričakovanih, nekaj pa tudi malček presenetljivih.
Kaj ta pregled pove? Da ima vsak dan v tednu očitno svoj karakter. Ponedeljek vleče proti toplim in hranljivim krožnikom, torek in četrtek imata rada konkretne klasike, sreda očitno najbolje razume praktične recepte, petek gre v comfort smer, sobota zavije v tortilje, nedelja pa lepo zapre teden z enolončnico na žlico.
Pregled po dnevih
Čičerikin curry z blitvo in kokosom
Topel, hranljiv in brez kompliciranja. Ponedeljkov recept, ki lepo odpre teden.
Odpri original recept
Bržola na hitro v kremni gorčični omaki
Recept, ki deluje malo bistrojsko, a je doma narejen brez drame. Očitno zelo torkova stvar.
Odpri original recept
Riž z zelenjavo in jajcem na ponvi
Sreda je bila sploh zanimiva, ker imajo sredini recepti v top 20 največjo zastopanost, kar 12 jih je sredinih.
Odpri original recept
Piščančje kocke v paradižnikovi omaki z basmati rižem
Domača klasika, ki je hitra, mehka in ravno prav omakasta. Četrtek očitno rad igra na preverjene karte.
Odpri original recept
Krompirjeva ponev s sirom in jajcem
Comfort kosilo za konec tedna. Preprosto, hitro in točno takšno, da petek ne teži preveč.
Odpri original recept
Tople tortilje z mozzarello, špinačo in pestom
Sobota je skoraj v celoti padla v tortilja mode. Za petami sta ji bila še dva takitosa, oba z res majhno razliko.
Odpri original recept
Ajdova enolončnica z zelenjavo in fižolom
Topel, miren in hranljiv zaključek tedna. Recept, ki ne hiti in prav zato deluje tako nedeljsko.
Odpri original receptKaj mene pri tej statistiki najbolj zanima
Ni samo to, kateri recept je po posameznem dnevu najmočnejši. Bolj zanimivo je, kako jasno se po dnevih vidi vaš ritem. Očitno ne kuhamo enako v ponedeljek in v soboto. Med tednom iščemo več hitrosti in uporabnosti, proti vikendu pa več udobja, hrustljavosti ali jedi na žlico. In to je v bistvu najboljši del tega pregleda.
Kako so ti sedle dnevne objave do danes?
Ker je za mano eno leto dnevnih menijev, me res zanima tvoje mnenje. Če spremljaš te objave, oddaj oceno spodaj. Tako bom tudi sam videl, ali naj ta ritem še okrepim, malo osvežim ali pa kaj nadgradim.
Kam naprej
Če si ravno v fazi “nimam ideje, kaj bi kuhal”, potem je verjetno najbolj pametno, da greš kar v večjo zbirko idej in si skrajšaš razmišljanje. Če pa te zanima točno določen dan, klikni na recept pri pregledu zgoraj in si ga odpri direktno.
Naslednji tvoj korak
Če razumeš napake, lahko začneš kuhati brez ugibanja
Večina ljudi se zatakne pri istih stvareh. Spodaj imaš konkretne rešitve za najpogostejše situacije v kuhinji – klikni tisto, kar se ti dogaja.
Če pa kuhaš več na žlico (tu se dela največ napak):
👉 Ko enkrat razumeš te stvari, kuhanje postane bistveno lažje (in bolj predvidljivo).
Sezonsko
Velika noč je pred vrati – ne naredi istih napak še tam
Če pripravljaš praznično mizo, imaš tukaj vse na enem mestu: potica, šunka, pirhi in ideje po praznikih.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar