Piščančje kocke v paradižnikovi omaki z basmati rižem

Klasika s pridihom domačnosti – sočne piščančje kocke v rahlo sladki omaki, ki lepo objamejo žlico riža. Preprosto, a vedno uspe.

Sestavine (za 2 osebi)

• 250 g piščančjih prsi

• 1/2 čebule

• 1 strok česna

• 150 ml pasiranega paradižnika

• 1 žlička sladke paprike

• 120 g riža

• sol, poper, olje, sladkor

Postopek

1. Riž skuhaj po navodilih.

2. Piščanca nareži na kocke, začini s soljo in papriko ter popeci na žlici olja, da se zlatorjavo obarva.

3. Dodaj sesekljano čebulo in česen ter praži še 3 minute.

4. Vlij pasiran paradižnik in 80 ml vode in kuhaj 12 minut, da se omaka zgosti. Začini po okusu. Postrezi z rižem.

Po želji dodaj žličko kisle smetane za bolj zaokrožen okus.