Kruhove šnite z višnjevim prelivom – zajtrk v 10 minutah

Kruhove šnite z višnjevim prelivom so preprost sladek zajtrk, pripravljen v samo 10 minutah. Hrustljavo zapečen kruh, namočen v mleko, sladko smetano in jajca, dopolni topel višnjev preliv.

Kruhove šnite z višnjevim prelivom – zajtrk v 10 minutah

Dan se pozna po zajtrku, preproste in okusne kruhove šnite z višnjevim prelivom pa ponudijo dovolj energije za prijeten začetek dneva.

Količina 2 osebi

Zahtevnost Enostavno

Skupni čas 10 minut

Sestavine za 2 osebi

• 1 bela sendvič štručka, težka približno 160 g, ali 4 kosi belega kruha
• 2 jajci
• 100 ml mleka
• 60 ml sladke smetane
• 200 ml višnjevega kompota
• 1 žlica kristalnega sladkorja
• 1 zavitek vaniljevega sladkorja oziroma 8 g
• 2 žlici jedilnega koruznega škroba (na primer Gustina)
• 2 žlici masla
• Mleti sladkor za posip
• 50 ml hladne vode za raztapljanje škroba

Postopek priprave

1. Dan ali dva staro štručko narežemo na poševne rezine, debele približno 2 centimetra.
   
2. V prvo posodo vlijemo mleko in sladko smetano ter premešamo. V drugo posodo ubijemo jajci in ju razžvrkljamo z vilicami.
   
3. V ponev položimo maslo in ga segrejemo, da se raztopi.
   
4. Rezine kruha tik pred peko pomočimo najprej v mešanico mleka in sladke smetane, nato pa še v razžvrkljani jajci.
5. Namočene rezine položimo na segreto maslo in jih pečemo približno 2 minuti na vsaki strani, da se zlato zapečejo in jajčna obloga ni več surova.
6. Pečene kruhove šnite za nekaj minut položimo na papirnato brisačo.
   

Pomembno: rezine kruha pomočimo v mleko s sladko smetano in nato v razžvrkljani jajci tik pred pečenjem. Če jih namakamo predolgo, se lahko zmehčajo in začnejo razpadati. Da je zajtrk pripravljen v 10 minutah, višnjev preliv kuhamo hkrati s peko kruhovih šnit.

Višnjev preliv

1. Višnjev kompot vlijemo v kozico, dodamo kristalni in vaniljev sladkor ter zavremo.
2. Koruzni škrob gladko razmešamo v 50 ml hladne vode.
3. Ko višnjev kompot zavre, med stalnim mešanjem prilijemo raztopljeni koruzni škrob in kuhamo 2 minuti.

Postrežba

Kruhove šnite položimo na krožnik, prelijemo s toplim višnjevim prelivom in potresemo z mletim sladkorjem.

0.0 / 5 (0 ocen)

Pogosta vprašanja

Ali lahko uporabim dan ali dva star kruh?

Da. Nekoliko starejši beli kruh je za kruhove šnite zelo primeren, ker bolje vpije mlečno in jajčno mešanico, ne da bi takoj razpadel.

Zakaj kruh pomočimo v tekočino tik pred peko?

Če kruh v mleku in sladki smetani stoji predolgo, se lahko preveč zmehča in začne razpadati. Zato ga pomočimo tik pred polaganjem v ponev.

Ali je Gustin koruzni zdrob ali koruzni škrob?

Gustin je koruzni škrob, ne koruzni zdrob. Uporabimo ga za zgoščevanje višnjevega preliva, pred dodajanjem pa ga gladko razmešamo v hladni vodi.

Kako preprečim grudice v višnjevem prelivu?

Koruzni škrob najprej popolnoma razmešamo v hladni vodi. Nato ga med stalnim mešanjem postopoma prilijemo v vreli višnjev kompot.

Ali lahko kruhove šnite spečem brez sladke smetane?

Izvirni recept vsebuje mleko in sladko smetano. Če smetano izpustimo, bo okus nekoliko manj poln, spremenilo pa se bo tudi razmerje tekočine za namakanje kruha.

Prvič objavljeno 4. 9. 2013 ob 9.27 · Posodobljeno 15. 7. 2026