Figova strjenka z mangom in jogurtom v kozarcu

Figova strjenka z jogurtom, suhimi figami in mangovim pirejem je osvežilna sladica v kozarcu. Preprost recept za šest oseb je pripravljen v približno 20 minutah.

Figova strjenka z mangom in jogurtom v kozarcu

Nežna figova krema z jogurtom in vaniljo, sadna plast manga z meliso ter hrustljave piškotne drobtine ustvarijo privlačno sladico brez pečenja. Zaradi serviranja v kozarcih jo lahko preprosto razdelimo na šest porcij in do postrežbe hranimo v hladilniku.

KoličinaZa 6 oseb

ZahtevnostPreprosto (2/5)

Čas priprave20 minut

AlergeniGluten, laktoza

Sestavine

Figova krema

• 220 ml mleka
• 130 g suhih fig
• 1 vanilijev strok
• 500 ml naravnega tekočega jogurta
• 3 žlice mletega sladkorja
• 1 zavitek instant želatine, topne v hladnem (30 g)

Mangova krema

• 1 mango
• 5 listov sveže melise
• 1 žlica akacijevega medu

Ostalo

• 140 g polnozrnatih piškotov s koščki čokolade in kakavom
• sveži listi melise

Še več idej s figami

Odkrij sladke in slane recepte, v katerih imajo glavno vlogo sveže ali suhe fige.

Poglej vse recepte iz sklopa FIGE →

Postopek priprave

1. Suhe fige narežemo na tanke rezine. Nato jih stresemo v kozico, prelijemo z mlekom in dodamo semena vanilijevega stroka. Kuhamo toliko časa (8 minut), da mleko izhlapi. Med kuhanjem večkrat premešamo.

   

2. Kuhanim figam dodamo jogurt, mleti sladkor in želatino, topno v hladnem. Dobro premešamo. Figovo kremo natočimo v šest kozarcev. Postavimo v hladilnik, da se strdi.

   

3. Mango olupimo, odstranimo koščico in narežemo na manjše koščke. Dodamo akacijev med in liste melise ter s paličnim mešalnikom zmeljemo v gladek sadni pire. Z mangovim pirejem prekrijemo figovo kremo v kozarcih. Postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.

   

4. Pred serviranjem mangov pire prekrijemo s sladkimi drobtinami, ki smo jih pripravili iz piškotov. Piškote z roko razdrobimo. Na vrh položimo list melise.

Pogosta vprašanja

Iz katerih plasti je sestavljena figova strjenka?

Sladico sestavljajo figova krema z jogurtom, mangov pire z medom in meliso ter drobtine iz polnozrnatih piškotov s koščki čokolade in kakavom.

Za koliko oseb je pripravljen recept?

Iz navedenih količin pripravimo šest kozarcev oziroma šest porcij figove strjenke.

Koliko časa kuhamo suhe fige?

Suhe fige z mlekom in vaniljo kuhamo približno 8 minut oziroma toliko časa, da mleko izhlapi.

Kdaj figovi kremi dodamo želatino?

Instant želatino, topno v hladnem, dodamo kuhanim figam skupaj z jogurtom in mletim sladkorjem.