Meringue piškoti

 Enostavno hrustljavo!

Sladek užitek kmalu po končani pripravi.

Meringue piškoti vam bodo zdržali shranjeni tudi do 14 dni, če jih boste shranili v hermetično zaprti posodi na sobni temperaturi s papirjem za peko med plastmi piškotov.

 

Vipavska vina pod drobnogledom

 Vipavska vina pod drobnogledom na masterclass delavnici z Robertom Gorjakom

V ponedeljek, 22. maja, bo od 13. do 15. ure v Lanthierijevem dvorcu v Vipavi potekala masterclass delavnica o 18 različnih vinih vinorodnega okoliša Vipavska dolina. Delavnica bo potekala v okviru festivala Okusi Vipavske, vodil pa jo bo Robert Gorjak iz Vinske šole Belvin. Delavnica v organizaciji Regijske razvojne agencije ROD Ajdovščina je namenjena strokovni javnosti, gostincem, vinskim trgovcem, hotelirjem in predstavnikom medijev. Udeležba je brezplačna, zaradi omejenega števila mest pa je potrebna prijava na spletni strani okusi-vipavske.si.

Foto: Okusi Vipavske

Udeleženci bodo na delavnici spoznavali nianse zelena in pinele, vipavca, rebule in istrske malvazije, modrega pinota, barbere in merlota ter ob degustaciji iskali odgovore na vprašanja, povezana z njimi. Med drugim bodo debatirali o tem, katero je najbolj tipično vino Vipavske doline, kaj se dogaja s pomembnima sortama okoliša rebulo in istrsko malvazijo, ali pa, če bo barbera kdaj dosegla vsaj kanček slave, ki jo ima v Piemontu. Robert Gorjak bo ob vsaki pokušini podal osebni pogled na trenutno stanje posameznega sloga oziroma sorte ter na njen potencial skozi prizmo slovenskega in mednarodnega pogleda.

Foto: Okusi Vipavske

Robert Gorjak je sicer eden vodilnih slovenskih vinskih profesionalcev, uveljavljen tudi v mednarodnem prostoru. Je slovenski sodelavec za »Oxford Wine Companion« ter »The World Atlas of Wine«, vrsto let je bil tudi dopisnik za »Hugh Johnson’s Pocket Wine Book«. Je avtor vodnikov »Vinski vodič« za leta od 2008 do 2012 ter monografije »Slovenija, vinska dežela«, ki je izšla leta 2017. Redno deluje tudi kot ocenjevalec na Decanter World Wine Awards, kjer je bil nekaj let predsednik slovenske ocenjevalne komisije. Je prvi Slovenec z diplomo The Wine & Spirit Education Trust (WSET), leta 2002 pa je s soprogo Sandro ustanovil tudi Vinsko šolo Belvin, prvo tovrstno ustanovo v Sloveniji. V njej razvija nove vsebine ter poučuje lastne in WSET tečaje.

Zločko na delu

 Pogled pove vse!

Če v hiši kosmato bitje potrebo vzeti v zakup...

Predno se odločite za kosmato bitje, ki vam bo vsekakor popestril življenje, je dobro poznati par dejstev. Že zaradi poklice deformacije (beri mahnjen na čistočo 😂😂😂) redno čistim in to... A ko imaš pri hiši đavola 👿 je vse skupaj na kvadrat. 

Marsikdaj že pred jutranjo kavico potrebno vzeti metlo v roke. Parkrat na teden se namreč zgodi, da je pri hiši nočna zabava... Tepihi na glavo, da o toaletnem papirju niti ne govorim... 😂😂

Tepih iz pred prostora konstantno konča v dnevni sobi, a da o toaletnem papirju ne govorim...

Prskalniki povsod, samo tam kjer ni treba da so. Da o tepihu iz dnevnega prostora niti ne govorim...

No bom to živahnost pripisal letom in bo z leti končno vse na svojem mestu ko zjutraj odprem 👀...

Piknik čičerika

 Sezona piknikov je tu!

Poleg mesa iz žara na pikniku ne sme manjkati solata.

Pri pripravi solate lahko uporabite čičeriko iz konzerve ali jo sami skuhate. Če se spomnite zadnji moment, tako kot jaz 😖 lahko čičeriko skuhate brez namakanja. Kuha se približno 60 do 70 minut. Če vodi dodate poleg soli še pecilni prašek boste kuhanje skrajšali na 45 minut.