Jutranje branje ob skodelici čaja: Štruklji – ko udobje dobi okus

Če bi morala slovenska kuhinja izbrati eno samo jed, ki združuje vse – tradicionalnost, domačnost, toplino in nostalgijo – bi bili to brez dvoma štruklji. Mehki, nežni, zaviti v preprosto popolnost so skozi generacije postali jed, ki nikoli ne gre iz mode.

In ravno zato je naslednja »žrtev« iz sklopa Blaž kuha 17 let – prenove receptov prav posebna: sirovi štruklji. Ko je bil ta recept prvič objavljen že davnega leta 2009, se je blog še imenoval Kitchen with Blas in bil zapisan bolj preprosto, skoraj spontano – danes pa je dobil svojo osveženo, sodobno različico, ki je enako okusna, a precej bolj praktična.

Namesto tradicionalnega vlečenega testa posežemo po listnatem testu, ki pripravo poenostavi in skrajša, rezultat pa je še vedno tisti, ki ga imamo radi: mehki, sočni in rahlo kremasti štruklji, ki jih lahko postrežemo kot prilogo k kosilu ali kot sladico s cimetom in sladkorjem. 🍂

Če želiš okusiti to prenovljeno klasiko, te čaka spodaj:

👉 Sirovi štruklji iz listnatega testa – hitro, preprosto in vedno uspe

In ker dobra jed ne pozna meja, jo zdaj najdeš tudi v angleščini na BlaZest 👇

👉 Savory Cottage-Cheese Štruklji (Puff-Pastry Version) – Quick, Simple, Always a Win (od torek, 18.00 h dalje)

💡 Blaž kuha že 17 let – in vsak prenovljen recept je poklon tradiciji, ki se razvija skupaj z nami. In prav takšne male jedi – kot so sirovi štruklji – nas vedno spomnijo, zakaj je domača kuhinja še vedno najlepši obred dneva. 🫶🍽️

FAQ – Pogosta vprašanja o kulinaričnih blogih

1. Zakaj so kulinarični blogi danes tako priljubljeni?
Kulinarični blogi so eden najbolj branih spletnih formatov, ker ljudje iščejo preverjene recepte, osebne zgodbe in praktične nasvete iz resničnih kuhinj, ne le iz kuharskih knjig. Po raziskavi Statista 2024 kar 68 % bralcev zaupa blogerjem bolj kot klasičnim kuharskim portalom.

2. Ali so recepti na blogih res preverjeni?
Večina resnih kulinaričnih blogerjev vse recepte preizkusi večkrat, preden jih objavi. Po raziskavi Tastemaker 2024 več kot 75 % blogerjev jed pripravi vsaj dvakrat, preden recept pride na splet. Prav zato blogi pogosto ponujajo bolj natančne opise postopkov kot tradicionalne knjige.

3. Kako kulinarični blogi vplivajo na naše prehranske navade?
Blogi imajo velik vpliv na odločitve pri kuhanju in nakupu hrane. Analiza Edelman Food Trends 2023 je pokazala, da kar 58 % ljudi redno spremeni tedenski jedilnik na podlagi blogov, ki jih bere. Veliko blogov spodbuja uporabo sezonskih sestavin, zmanjšanje odpadne hrane in domačo pripravo obrokov.

4. Je kulinarični blog lahko tudi vir zaslužka?
Da – s kakovostno vsebino in rednim objavljanjem lahko blog postane več kot le hobi. Najpogostejši viri prihodkov so oglasi, sponzorirane objave, prodaja PDF knjig ali e-tečajev, affiliate povezave in celo lastni izdelki. Po anketi Food Bloggers Central 2024 več kot 40 % aktivnih blogerjev s svojim blogom ustvarja stabilen mesečni dohodek.

5. Ali je bolje pisati osebno ali strokovno?
Najuspešnejši blogi združujejo oboje. Bralci iščejo strokovne informacije, a se z vsebino bolj povežejo, ko bloger doda tudi osebne izkušnje, zgodbe in trike iz vsakdana. Tudi pri Googlu (po podatkih Helpful Content Update 2023) osebna nota poveča možnost, da bo članek uvrščen višje v iskalnih rezultatih.

6. Kako pomembne so fotografije na kulinaričnih blogih?
Zelo. Kar 87 % uporabnikov (Statista, 2024) pravi, da jih k ogledu recepta najbolj pritegne prav fotografija. Profesionalna kakovost ni nujna, pomembno pa je, da slike delujejo naravno, realno in vabljivo ter prikazujejo hrano tako, kot jo bodo pripravili doma.