Hitra gobova skleda

Vikend včasih želimo malo bolj poseben, a še vedno hiter obrok. Ta gobova skleda je elegantna, naravno aromatična jed, pripravljena v manj kot 30 minutah. Različne gobe ustvarijo kompleksne, zemeljske okuse, ki jih kremasta omaka lepo poveže v mehko, razkošno skledo udobja.

Sestavine (za 2 osebi):

• 400 g mešanih svežih gob (šampinjoni, ostrigarji …)
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 100 ml smetane za kuhanje
• 1 žlica olja
• 1 žlica masla
• 1 vejica svežega timijana
• 2 žlici sveže nasekljanega peteršilja
• sol in sveže mleti poper po okusu

Praznični sklop

Naj se blešči ✨

Odkrij vse decembrske recepte iz mojega adventnega projekta – vsak dan dva nova!

Postopek priprave:

1. Priprava gob: Gobe operemo, osušimo in narežemo. Čebulo drobno sesekljamo, česen stisnemo.
2. Praženje čebule: V ponvi segrejemo olje in maslo ter pražimo čebulo 2–3 minute, da postane prosojna.
3. Dodajanje gob: Dodamo gobe in jih pražimo 8–10 minut, da ovenejo in porjavijo.
4. Aromatiziranje: Dodamo česen in sveži timijan ter pražimo še 1 minuto.
5. Dodajanje smetane: Vlijemo smetano in večino peteršilja ter kuhamo 2–3 minute, da se omaka nekoliko zgosti.
6. Začinjanje: Solimo, popramo in po potrebi dodamo malo vode.
7. Postrežba: Serviramo v globokih krožnikih, posuto s preostalim peteršiljem. Odlično s kruhom ali kot omaka za testenine/njoke.

Nasvet:

Za izrazitejši okus dodamo namočene suhe jurčke. Za bolj nasitno jed lahko vmešamo ocvrte piščančje koščke. Namesto smetane lahko uporabimo grški jogurt.

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

PRIPRAVE NA DECEMBER

Najbolj čaroben del leta – pod kontrolo, brez panike

Ideje za darila, logistični načrti, trendski okraski, brezstresni nasveti in drobni triki za praznično mizo. Vse decembrske vsebine na enem mestu – da bo tvoj december res topel, urejen in malo manj nor.

Razišči decembrske članke →