Mlečne bombete s semeni

Okusne mlečne bombete s semeni so popolna ideja za pripravo burgerja, za zajtrk...

6 bombet

90 minut

Kaj potrebujete za okusne bombete, ki so enostavne za pripravo?

300 g moke, tip 500

3/4 čajne žličke soli

300 ml mlačnega mleka

3 zvrhane žlice mešanih semen (sezam, bučna semena, pinjole)

1 zavitek suhega kvas (7 g)

PRIPRAVA

V skledo stresemo moko, sol, semena in suhi kvas. Prelijemo z mlačnim mlekom in s pomočjo lesene žlice zmešamo v testno gmoto.

Testno gmoto stresemo na pomokano delovno površino in s pomočjo dlani dobro pregnetemo (8 min).

Hlebček testa postavimo v skledo, pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati 25 minut.

Kvašeno testo stresemo na delovno površino. Razrežemo na šest enakih delov in oblikujemo hlebčke. Nato jih pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati 20 minut.

Mlečne hlebčke s semeni položimo na pekač in na vsakemu, z ostrim nožem, naredimo po tri zareze.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185°C, za 38 minut.