SVET BARV: IZ KOLEKCIJE B-BURGER...

[B-BURGER][threecolumns]

Čas za ajmoht (mineštra, lonec, enolončnica)...

[ENOLONČNICA][bleft]

V/do 15-ih minutah...

[POLETNA VEČERJA][threecolumns]

Testenine z zeleno zelenjavo

Zelena barva v nekaterih delih sveta med drugim simbolizira pomlad, novo življenje, ljubezen in plodnost.  Torej ko pomislite na zeleno zelenjavo, se naj vaše misli ne ustavijo pri solati. Zelena zelenjava, predvsem listnata, čisti kri, krepi imunski sistem, izboljšuje delovanje jeter, mehurja in ledvic…
2 osebe
15 minut
Kaj se potrebuje za hiter, zdrav in okusen obrok?
200 g brokolija
100 g mlade špinače
150 g graha
1 večja čebula
180 g polnozrnatih testenin - špageti
nekaj vejic sveže bazilike
20 g nastrganega parmezana
sol
grobo mleti tribarvni poper
muškatni orešček
olivno olje


PRIPRAVA

- brokoli razcvetkamo, operemo in odcedimo
- mlado špinačo operemo in odcedimo
- čebulo očistimo in zrežemo na manjše koščke
- liste sveže bazilike potrgamo iz stebel

V kozico stresemo čebulo in grah. Pokapamo z olivnim oljem, začinimo s soljo ter pražimo 4 minute.
Praženi čebuli in grahu dodamo brokoli in špinačo ter na hitro prepražimo (2 min). Nato zalijemo s 60 ml vode, začinimo s porom in ščepcem muškatnega oreščka. Kozico pokrijemo in dušimo 4 minute.
Dušeni zelenjavni mešanici dodamo na zob (al dente) kuhane testenine (špageti). Premešamo in na hitro prepražimo (1 min). Ugasnemo dovod toplotne energije ter primešamo še parmezan.
Testenine pred serviranjem potrosimo z listi sveže bazilike.
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


Kaj vse gre lahko v kozarec...

[KOZAREC][twocolumns]

Brez čokolade ne gre... :-)

[ČOKOLADA][twocolumns]

Dan ima 24 ur, teden sedem dni, a zna biti "prklemansk" pestro... :-)

[BLAŽ-MY STORY][bleft]