SLASTNI PREDLOGI IZ ŽIT!

[ŽITO][threecolumns]

Sezona solat je tukaj...

[SOLATA][bleft]

Kaj vse si lahko pripravite za malico TO GO...

[TO GO][threecolumns]

Lazanja muffini

Okusna klasika malo drugače.

Sestavine, ki se potrebujejo za jed, ki je preprosta za pripravo in zelo okusna:

TESTO
100 g moke
20 ml olivnega olja
1 rumenjak
1 ščepec soli
30 ml vode
NADEV
1 čebula
1 korenje
1/2 zelene paprike
1 manjši paradižnik
200 g mešanega mletega mesa
80 g naribanega sira
sol
tribarvni grobo mleti poper
2 vejice timijana
olivno olje
2 žlici mandljevih lističev



PRIPRAVA TESTA

V skledo presejemo moko. Dodamo sol in rumenjak, prelijemo z oljem in vodo. Z leseno žlico premešamo, da dobimo testno gmoto.

Stresemo na delovno površino in dobro pregnetemo (brez dodajanje moke - 6 minut).

Hlebček testa postavimo v posodo, potrosimo z moko, pokrijemo s krpo in pustimo počivati 25 minut.
Testo za lazanjo stresemo na pomokano površino in razvaljamo na debelino 2 milimetra.

S testa izrežemo štiri kvadrate 10*10 centimetra. S preostanka testa izrežemo štiri kroge, premera pekača za muffine.

Pripravljene testenine kuhamo 3 minute v vreli vodi, ki smo jo solili.

Kuhane kose testa oplaknemo s hladno vodo.
PRIPRAVA NADEVA

- čebulo očistimo in narežemo na majhne kocke
- papriko očistimo in narežemo na majhne koščke
- korenje očistimo in nastrgamo
- paradižnik očistimo in narežemo na majhne kocke

Čebulo in papriko stresemo v vročo ponev. Pokapamo z olivnim oljem in pražimo 4 minute.
Dodamo meso, korenje in paradižnik. Začinimo s timijanom, soljo in poprom po okusu.

Pražimo 8 minut.
SESTAVLJANJE IN PEKA

Predele pekača, za muffine, premažemo z olivnim oljem in potrosimo z lističi mandljev. 

V vdrti predel pekača položimo kos testa v obliki kvadrata. Nato nanj položimo eno žlico mesnega nadeva in potrosimo s sirom. Pokrijemo s kosom testa v obliki kroga. Nanj položimo dobro žlico mesnega nadeva in potrosimo s sirom.

Postopek s kvadratnimi kosi testa ponavljamo, da porabimo vse.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185°C, za 25 minut.

Pečene lazanja muffine pustimo par minut v pekaču, da se umirijo. 

NASVET
Ob okusni jedi servirajte pečeno ledenko.
PRIPRAVA: Glavo solato prerežete na štiri dele. Pokapate z bučnim oljem in popečete na vroči ponvi. Pred serviranjem pokapate s temnim balzamičnim kisom in začinite vsak kos z enim ščepcem soli.
Objavljeni komentarji
  • Blogger Komentar preko Bloggerja
  • Facebook Komentar preko Facebooka
  • Disqus Komentar preko Disqusa

Ni komentarjev :


Kaj ve je že moja malenkost pripravila za NeDelo - Odprta Kuhinja?

[ODPRTA KUHINJA][twocolumns]

Dan ima 24 ur, teden sedem dni, a zna biti "prklemansk" pestro... :-)

[BLAŽ-MY STORY][bleft]

Sladko v kozarcu vedno zažge...

[SLADKI KOZAREC][threecolumns]