![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdmR6dkAODBnyB1NehVgtYbel6PkghnZxVlQ4trHAHzVBYdUbvMz7QUNWl_oJJ0IESxq8O5-t8RMz7zxJlIRfgdboybHTDYxdfcLdFqL9CUurmY1TBiQV_t8tpupSB0glVOiE9GYRkBaN/s400-rw/ov%C4%8Dji+file+z+krompirjem.jpg)
0,35 kg očiščenega ovčjeha fileja
1 čebula
1 strok česna
4 velike krompirje
2 žličke gorčice
0,10 l belega vina
začimbe (sol, poper, vegeta, rožmarin, majaton, timijan)
0,06 l olja
vejica peteršilja
PRIPRAVA :
Krompir olupimo, operemo in narežemo na čips rezine. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje. V ponvi segrejemo olje - dodamo krompir, čebulo, začimbe (vegeta, majaron, timijan) in pražimo cca 7 minut. Ovčji file popreje že natremo - z soljo, poprom, rožmarinom, gorčico in ga pustimo ležati v hladilniku cca 1 uro. File položimo v ponev k dušeni mešanici ter ga obračamo , da se popeče zlato rumeno z vseh strani. Nato pokrijemo in dušimo cca 15 minut, vmes pokrito ponev pretresemo, da se sestavine obračajo in premešajo. Česen narežemo na lističe in ga dodamo v ponev. Ko česen zadiši , zalijemo z vinom in dušimo še 5 min.
Ni komentarjev
Objavite komentar