MARELIČNA PITA

Zahtevnost: enostavna
Čas priprave: 1 ura

Sestavine:
0,30 kg moke
0,15 kg masla
0,10 kg sladkorja
2 rumenjaka
1/2 čajne žličke naribane limonine lupine
1/2 vrečke pecilnega praška
1 vrečka vanilij sladkorja
cca 0,15 kg marelične marmelade

Priprava:
V posodi penasto vmešamo maslo, vanilij sladkor, rumenjake in sladkor. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, limonino lupino in na hitro vmešamo v gladko maso. Testo pokrijemo in pustimo počivati v hladilniku pol ure. Pekač namažemo z margarino in potrosimo s krušnimi drobtinami. Dno in stranico pekača obložimo s testom, debeline 1 centimeter in na debelo premažemo z marmelado. Drugo polovico testa razvaljamo, narežemo na tanke rezance in obložimo v obliki pajkove mreže. Pečico segrejemo na 190°C in pečemo približno 25 minut.
Uporabimo lahko tudi drug okus marmelade: jagoda, brusnica, sliva...