hitri obrok: MESNI SIR IN KROMPIRJEVA SOLATA S SVEŽO BAZILIKO

Čas priprave: 35 minut
Zahtevnost: enostavno


Sestavine za 2 osebe:
0,40 kg mesnega sira
0,40 kg krompirja
1 kom paradižnika
1/2 kom kumare
1 kom čebule
1. konzerva koruze (4oog)
2 kom jajca
2 vejice sveže bazilike
sol, poper
jabolčni kis, olivno olje

Predpriprava:
- krompir operemo in ga damo kuhati ; ko je kuhan ga olupimo in narežemo na tanke kolobarje
- čebulo očistimo in narežemo na tanke lističe
- paradižnik in kumare operemo, očistimo ter narežemo na rezine
- koruzo stresemo v cedilko in splaknemo pod tekočo vodo
- jajca damo kuhati v slano vodo ; ko sta kuhana ju ohladimo, olupimo in narežemo na tanke kolobarje
- mesni sir narežemo za prst debele rezine
- liste bazilike operemo pod tekočo vodo in osušimo
Priprava:
Sestavine za solato položimo v posodo (krompir, čebula, koruza, paradižnik, kumara, listi bazilike, jajce), posolimo in poporamo, dodamo še kis ter olje in dobro premešamo. Po potrebi dodamo malo hladne vode. Mesni sir popečemo na olivnem olju (na vsaki strani približno 4 minute).