Koktajl kozarec z avokadom

Preprosta, osvežujoča, zdrava in okusna ideja za praznično predjed, v kozarcu.


sestavine
2 mandarine
4 šampinjone
1 avokado
1 pest rukole
¼ podolgovate rdeče paprike
1 limona
ZA PRELIV…
sok ene limone
2 čajne žličke pesta genovese
4 liste bazilike
2 žlici olivnega olja
Resnično okusen in zdrav recept v kozarcu lahko servirate kadarkoli v letu, a lahko nekoliko povečate količine in servirate kot lahko večerjo...
Pripravimo zelenjavo in sadje: papriko operemo in narežemo na tanke rezine - rukolo operemo in dobro osušimo - šampinjone narežemo na tanke lističe in pokapamo z limoninim sokom - avokado prepolovimo, odstranimo koščico, olupimo, narežemo na srednje debele rezine in pokapamo z limoninim sokom - mandarino olupimo in ločimo krhlje.

V posodico stresemo pesto genovese, liste bazilike narezane na tanke rezance ter olivno olje in sok ene limone. Premešamo.

V kozarec položimo pol pesti rukole. Nato vanj položimo krhlje mandarine, rezine paprike, lističe šampinjonov in koščke avokada. Pokapamo s pripravljenim prelivom. 
Postopek ponovimo z drugim kozarcem.


Koktajl kozarce okrasite, da dobite še dodaten prazničen pridih...
***

Objavite komentar

Copyright © BLAŽ KUHA - kuharski blog . Designed by OddThemes & SEO Wordpress Themes 2018