Fižolove kroglice



Okusen namig za hitri obrok, ki ne pogreša mesa!

Tanova in tanartabl sveža receptura iz kolekcije #ŠmeksiŽmah Fržolovi faflni.


recepti fižol
V zadnjem obdobju sem kar nekajkrat že pripravil čičerikine kroglice, poznane tudi kot vedno bolj priljubljena jed falafel. Obstaja še kopica stročnic, ki se lahko nadomestijo s čičeriko. To rundo na vrsti fižol... 😉👌😋 Uporabite pa lahko rdečega ali rjavega. Najlažja pot vsekakor konzerva iz trgovske police, a ga lahko skuhate tudi doma. Vendar bo trajalo malo dlje... 🙉

brezmesna jed
SESTAVINE IN POSTOPEK PRIPRAVE
ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno  ČAS PRIPRAVE 25 minut  ALERGENI gluten, jajca

KROGLICE
konzerva rdečega fižola (800 g)
2 žlici ostre moke
polovica čajne žlice soli
ščep tribarvnega grobo mletega popra
ščep česna granulat
ščep majarona

PRILOGA
500 g kislega zelja
ena večja čebula
ščep česna granulat
ščep rdeče paprike
ščep majarona
ščep kumine
oljčno olje

OSTALO
jajca
ostra moka
olje za cvrtje
peteršilj
.




hitro večerja

1.  Kislo zelje stresemo v pekač. Dodamo na kocke narezano čebulo in žačimbe (česen, paprika, majaron, kumina). Pokapamo z oljčnim oljem in premešamo. Pekač položimo v ogreto pečico na 190 stopinj za 25 minut.
DELOVNI NAMIG Osebno nikoli ne operem kislega zelja ker po moje kiselkast priokus daje jedi "dodano vrednost" in zaokroži celoten okus. Vendar lahko vsekakor zelje operete pod tekočo hladno vodo in dobro odcedite.

2. Fižol odcedimo. Začinimo (sol, poper, česen, majaron) in ga pretlačimo. Dodamo moko, dobro premešamo in oblikujemo kroglice. Fižolove kroglice povaljamo v moki, razžvrkljanem jajcu in ponovno v moki. Ocvremo v vročem olju. Cvremo toliko časa, da dobijo zlato rjavo skorjo. 

SERVIRNI NAMIG Na krožnik položite pečeno kislo zelje. Obložite s fižolovimi kroglicami in potrosite z grobo zrezanim peteršiljem. 




Objavite komentar

Copyright © BLAŽ KUHA - kuharski blog . Designed by OddThemes & SEO Wordpress Themes 2018